[푸드투데이 = 황인선기자] 풀무원식품은 비법 기름으로 불맛과 풍미를 극대화한 실온 짜장 소스 8종을 출시했다고 11일 밝혔다.

이번 신제품은 집에서도 전문점 수준의 짜장을 간편하게 즐기고자 하는 소비자를 위해 출시됐다. 한국인이 좋아하는 짜장 소스에 주력해 친숙한 정통 짜장부터 토마토, 땅콩·참깨를 넣은 특색 있는 메뉴까지 다채로운 짜장 라인업으로 구성했다.

제품은 ▲직화짜장 ▲비프유니짜장 ▲고추짜장 ▲오징어맛불짜장 ▲어니언갈릭짜장 ▲라구짜장 ▲지마장짜장 ▲우리아이 소고기짜장 8종이다.

한우, 청양고추, 대파·마늘 등의 원재료에서 직접 뽑아낸 비법 기름으로 볶아내 깊고 진한 맛을 구현한 것이 가장 큰 특징이다. 재료 본연의 풍미가 담긴 비법 기름을 사용해 감칠맛을 끌어 올렸고, 150℃ 고온 직화 솥에서 큼지막하게 썬 재료를 볶아내 자연스러운 불맛과 식감을 완성했다. 양파, 양배추, 대파 등 야채는 얼리지 않은 국내산 생야채를 사용해 신선함과 재료 본연의 맛을 살렸다.

‘비프유니짜장’과 ‘직화짜장’은 한우 기름으로 고기와 야채를 볶아내 정통 짜장의 진한 풍미를 살렸다. ‘고추짜장’은 개운하게 매운 맛을, ‘오징어맛불짜장’은 화끈하게 매운 맛으로 각기 다른 매운맛을 즐길 수 있다. ‘어니언갈릭짜장’은 로스팅한 양파와 구운 마늘의 향이 어우러져 채소의 단맛과 풍미가 돋보인다.

여기에 별미로 즐길 수 있는 토마토와 허브를 더한 ‘라구짜장’, 고소한 땅콩과 참깨로 풍미를 살린 ‘지마장짜장’과 아이도 부담 없이 먹을 수 있는 ‘우리아이 소고기짜장’까지 준비해 온 가족이 함께 즐길 수 있는 라인업을 완성했다.

풀무원 실온 짜장 소스는 간편성 또한 뛰어나다. 전자레인지에 90초만 데우면 완성되며, 실온에서 최대 9개월까지 보관할 수 있어 언제 어디서든 활용하기 좋다. 집에서는 온 가족이 함께 한 끼로 즐길 수 있고, 혼밥이나 야식으로도 부담 없이 곁들일 수 있으며, 캠핑이나 여행 등 야외 활동에서도 전문점 수준의 짜장을 간편하게 즐길 수 있다.

가격은 1팩(180g)당 3,980원이며, 풀무원 공식몰 #풀무원을 비롯한 주요 온·오프라인 채널에서 구매 가능하다.

풀무원식품 관계자는 “소비자들이 집에서도 간편하게 전문점 수준의 짜장을 즐기실 수 있도록 ‘비법 기름’과 국내산 생야채를 활용해 맛과 신선함을 동시에 잡았다”며 “앞으로도 맛과 편의성을 모두 잡은 실온 간편식을 선보여 소비자 선택의 폭을 넓혀 나갈 것”이라고 말했다.