연간 교육과정은 크게 ISO 국제자격 할랄관리사 양성과정 교육, 해외인증 연계 민간자격 할랄인증전문가 양성과정, 한국할랄산업연구원 민간자격 할랄통상전문가 양성과정, 할랄물류관리 전문교육과정, 할랄관광코디네이터 양성과정, 국제윤리적소비인증전문가 양성과정 등 기존 교육과는 차별적인 6개 교육과정으로 구성돼 있다.
특히 ISO 국제자격 할랄관리사 양성과정 교육, 할랄물류관리 전문교육과정, 국제윤리적소비인증전문가 양성과정 등은 한국에서 최초로 수행되는 교육으로 많은 관심을 끌 것으로 전망된다.
교육은 3월부터 12월까지 연간 진행되며 올해 개설되는 새로운 교육과정은 할랄시장에 진출하고자 하는 기업의 할랄인증 업무와 할랄시장 진출에 관한 종합적인 자문 업무를 수행할 수 있는 전문가를 양성하는 민간자격 취득과정이 주를 이루고 있다. 수강 대상자는 취업준비생이나 할랄관련 업종에 관심이 있는 개인이나 종사자 등으로 특별한 제한을 두지 않고 있다.
연간 교육 과정의 주요 강사진은 장 건 한국할랄산업연구원 원장, 노장서 한국할랄산업연구원 사무총장, 김희진 한국할랄산업연구원의 인증팀장, 최영길 한국이슬람교중앙회 전 이사장, 김정명 명지대 아랍지역학과 교수, 해외인증센터의 이석규 대표 등 국내 할랄업계의 최고의 전문가들로 구성됐다.
특히 장건 원장은 지난해 말 할랄교육을 선도적으로 수행해 농식품 수출 촉진과 농업인 소득 증대에 기여한 공로로 농림축산식품부 장관 표창을 받은바 있다.
장건 원장은 “이러한 공신력을 토대로 정부의 일자리 창출에도 기여하고 젊은이들과 은퇴자들의 창업에도 기여할 수 있도록 기존 교육과는 차별적인 교육을 실시하겠다”고 말했다.
