[푸드투데이 = 조성윤기자] 크라운제과(대표이사 윤석빈)는 특유의 쫄깃한 식감에 상큼한 토마토 풍미를 더한 ‘마이쮸 토마토’를 출시했다. 2004년 출시 이후 포도, 딸기, 복숭아 등 과일 맛으로 시장을 선도해온 마이쮸가 출시 20년 만에 처음으로 채소를 활용한 라인업을 선보인 것. 그간 SNS를 통해 “토마토 맛을 마이쮸로도 즐기고 싶다”라는 고객들의 끊임없는 요청에 응답한 첫 채소 도전이다. 과일의 달콤함을 넘어 채소의 건강함까지 담아 소프트 캔디 시장의 새로운 이정표를 제시한다. 첫 도전인 만큼 공을 들여 맛의 완성도를 높였다. 풍부한 비타민 C와 D에 토마토까지 더해져 맛은 물론 영양 밸런스까지 꼼꼼히 고려한 ‘마이쮸 식 영양 설계’다. 맛있게 즐기면서 영양까지 챙기는 ‘헬시 플레저(Healthy Pleasure)’ 간식으로서의 가치도 높였다. 마이쮸 최초 젊은 고객층들이 즐겨 찾는 올리브영에 입점, 사전 판매를 진행했다. 출시 일주일 만에 온라인몰 과자/초콜릿/디저트 카테고리 인기, 판매순 1위에 오르고, 일부 매장에선 품귀 현상이 속출하는 등 폭발적인 반응을 얻었다. 정식 출시 전 사전 판매에서 큰 인기를 얻자 크라운은 본 생산물량을 대폭 늘리기로
[푸드투데이 = 황인선기자] 풀무원건강생활의 식물 기반 헬스케어 솔루션 브랜드 풀무원건강식물원은 토마토의 영양과 비타민을 간편하게 섭취할 수 있는 신제품 ‘데일리 토마토 비타샷’을 출시했다고 13일 밝혔다. 최근 저속 노화와 웰니스 트렌드가 확산되며 지중해식 식단에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히 지중해식 식단에 자주 등장하는 식재료 중 하나인 토마토가 건강 채소로도 많은 주목을 받고 있다. 이에 풀무원건강식물원은 식물 에너지라 불리는 ‘파이토케미컬’을 꾸준히 연구해 온 역량을 토대로, 바쁜 일상 속에서도 토마토의 풍부한 영양소를 간편하게 챙길 수 있는 ‘데일리 토마토 비타샷’을 선보였다. ‘데일리 토마토 비타샷’은 EU에서 유기농 인증을 받은 로마(Roma) 품종의 토마토 착즙액을 함유한 건강식품이다. 로마(Roma) 품종은 일조량이 풍부한 스페인 무르시아 지역에서 재배하며, 일반적인 품종 대비 라이코펜 함량이 2배 가까이 높은 것[1]이 특징이다. 여기에 수확 후 24시간 이내에 NFC 공법(Not From Concentrate, 비농축과즙)으로 착즙해, 토마토 본연의 풍미와 영양을 보다 온전히 담았다. 이번 신제품에는 1박스(28개입) 기준 라이코펜이
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ푸드빌이 운영하는 제일제면소가 여름 한정 메뉴 ‘제일냉면’ 2종을 14일 출시하고, 지역 특색을 담은 별미 곁들임 메뉴와 함께 즐기는 여름 미식 조합을 제안한다고 밝혔다. 제일제면소의 냉면은 살얼음 동동 띄운 진한 육수와 쫄깃한 면으로 매년 사랑받고 있다. ‘제일 물냉면’은 최적의 비율로 배합한 육수에 시원한 감칠맛을 살린 것이 특징이다. ‘제일 비빔냉면’은 제일제면소만의 비법이 더해진 새콤달콤한 특제 양념장이 입맛을 돋우는 메뉴다. 올해는 냉면을 더욱 색다르게 즐길 수 있도록 지역 특색을 더한 곁들임 메뉴도 함께 선보인다. 먼저 ‘충청도식 육전’은 쫄깃 고소한 돼지고기에 특제 소스를 더해 감칠맛을 살린 메뉴다. 여의도IFC몰점 선출시 당시 고객들로부터 좋은 반응을 얻으며 인기 메뉴로 자리 잡았으며, 이번 여름 시즌부터 전점에서 만나볼 수 있다. ‘속초식 명태회무침’은 매콤새콤한 양념에 버무려 쫀득하고 꼬들한 식감을 살렸으며, 물냉면과 함께 즐기면 깔끔하고 시원한 육수에 매콤함을 더해주고 비빔냉면과 곁들이면 새콤한 풍미를 한층 끌어올려준다. 제일제면소는 고객 취향에 따라 충청도 육전 냉면, 속초식 회냉면 등으로 조합하여 즐길
[푸드투데이 = 조성윤기자] 할리스가 오는 13일 다가오는 여름을 맞아 인기 할리치노 3종, 컵빙수 3종과 2인 빙수 2종 등 시원한 여름 메뉴를 선보인다. 할리스는 ‘Back in the Blend(우리가 사랑한 그 맛, 다시 블렌드 되다)’를 컨셉으로 여름 시즌 메뉴를 선보인다. 이번 시즌 메뉴는 고객의 성원에 힘입어 다시 돌아온 할리치노 3종으로 구성됐다. 그 중에서도 2010년 출시 이후 많은 사랑을 받았던 ‘다크포레스트 할리치노’가 포함되어 눈길을 끈다. ‘다크포레스트 할리치노’는 이탈리아의 볼로냐에서 재배되는 아마레나 체리와 초콜릿을 함께 블렌딩해 입안 가득 상큼함과 달콤함을 동시에 느낄 수 있는 메뉴다. ‘딸기 치즈케익 할리치노’와 함께 할리치노를 대표하는 메뉴로 사랑받았던 만큼, 단종 이후에도 끊임없이 재출시 요청이 이어진 바 있다. 할리스는 이러한 고객들의 요청과 SNS를 통한 홈 레시피 공유 등 많은 고객들의 식지 않는 관심에 힘입어 재출시를 결정, 다시 한 번 여름을 겨냥한다. 이와 함께, 산뜻한 과일을 함께 블렌딩해 여름의 청량함을 느낄 수 있는 할리치노들도 다시 돌아온다. 상큼한 요거트 베이스에 달콤한 블루베리를 함께 갈아 상큼달콤한
[푸드투데이 = 조성윤기자] 컴포즈커피가 과일 음료와 컵빙수 등 여름 시즌 신메뉴 4종을 출시했다고 12일 밝혔다. 이번 신메뉴는 더운 날씨에 어울리는 과일 조합과 시원한 디저트 콘셉트를 바탕으로 기획됐다. 여름철 대표 메뉴인 수박 주스와 빙수, 그리고 리치와 핑크 솔트를 활용한 음료까지 더해져, 다양한 취향을 겨냥한 구성이 특징이다. 먼저 지난해 큰 호응을 얻었던 ‘논산에서 온 수박 주스’를 다시 선보인다. 국내산 논산 수박을 활용해 원재료 본연의 시원하고 달콤한 맛을 살린 메뉴다. 이와 함께 리치의 풍미에 히말라야 핑크 솔트를 더해 달콤함과 짭짤한 맛의 조화를 살린 ‘솔티드 쿨 리치’를 출시하며, 대용량으로 즐길 수 있는 ‘빅포즈 솔티드 쿨 리치’도 만나볼 수 있다. 여름 디저트 수요를 겨냥한 과일 컵빙수 2종도 함께 공개된다. ‘망고 자몽 요거빙’은 망고와 자몽, 요거트를 조합하고 베리펄을 더해 풍성한 식감과 상큼한 맛을 살려 최근 화제를 모으고 있는 양쯔간루 스타일을 재해석한 메뉴이며, ‘연유 수박 팥빙’은 큐브 수박과 팥, 연유, 수박 과육을 더해 수박 빙수를 한 컵으로 간편하게 즐길 수 있도록 구성했다. 컴포즈커피는 신메뉴 출시를 기념해 개그맨 김
[푸드투데이 = 황인선기자] 연세대학교 연세유업이 K디저트를 재해석한 ‘연세우유 호박 인절미 맘모스’를 출시한다고 12일 밝혔다. 연세유업은 전통 간식 ‘맘모스빵’ 시리즈에 트렌드를 접목한 신제품을 꾸준히 선보이며 소비자 경험 확장에 나서고 있다. 이번 신제품은 최근 SNS를 통해 입소문을 탄 ‘호박 인절미’를 맘모스빵으로 재해석해 다양한 연령층의 취향을 고려했으며, 씹는 재미를 더한 ‘식감소비’ 트렌드도 반영했다. 이는 지난해 찰떡과 인절미 크림을 활용해 선보인 ‘연세우유 찰떡 콩떡 맘모스’가 소비자들로부터 긍정적인 반응을 얻자, 쫄깃한 식감과 전통 식재료를 찾는 소비자 선호도를 바탕으로 구현한 제품이다. ‘연세우유 호박 인절미 맘모스’는 맘모스빵 특유의 풍성함을 살리기 위해 고소하고 진한 풍미의 호박 크림 치즈를 가득 채운 제품이다. 호박 크림 치즈 하단에는 쫀득한 식감의 호박 인절미 떡을 더해 부드러움과 쫄깃함을 동시에 즐길 수 있다. 여기에 달콤한 완두 앙금을 소보로빵 시트 사이에 넣어 깊은 단맛과 고소한 풍미를 완성했다. 신제품은 오늘(12일)부터 전국 CU편의점을 통해 만나볼 수 있다. 연세유업 관계자는 “최근 디저트 트렌드가 맛뿐만 아니라 식감과
[푸드투데이 = 황인선기자] 고려은단이 일상 속 다양한 상황에서 간편하게 즐길 수 있는 ‘캔’ 형태의 신제품 ‘허니&유자 비타민C’를 출시하며 라인업을 강화했다. 이번 신제품은 기존 병 형태 제품의 맛과 성분을 그대로 유지하면서 휴대성과 음용 편의성이 뛰어난 캔 패키지로 재구성한 것이 특징이다. 제품 한 캔에는 영국산 비타민C 1,000mg이 함유되어 있어 레몬 약 19개 분량에 해당하는 비타민C를 한 번에 보충할 수 있다. 여기에 유자농축액과 벌꿀을 배합해 비타민C 특유의 상큼함과 달콤한 풍미를 동시에 구현함으로써 맛과 영양을 모두 잡았다. 비타민C는 체내에서 스스로 생성되지 않아 꾸준한 섭취가 필수적인 대표적 항산화 영양소다. 이번 신제품은 맛과 휴대성을 모두 갖춰 바쁜 현대인들이 일상에서 간편하게 비타민C를 보충할 수 있다. 고려은단 본사 관계자는 “캔 타입으로 출시된 ‘허니&유자 비타민C’와 함께 일상 속에서 보다 간편하게 비타민C를 섭취할 수 있기를 바란다”고 말했다. 한편 고려은단은 앞서 ‘비타민C 1000플러스’ 병 제품을 캔 형태로 변주한 ‘비타민C 1000 스파클링 제로’를 선보이는 등 휴대성과 음용 경험을 강화한 제품군으로 시
[푸드투데이 = 조성윤기자] 삼립이 성장기 어린이를 위한 온라인 전용 키즈 베이커리 브랜드 ‘키키오븐’을 출시했다. 최근 온라인을 통한 유아동 간식 구매가 증가하고 간식 선택 시 당 함량·원료·제조사 신뢰도 등을 꼼꼼히 따지는 소비 트렌드가 확산됨에 따라 아이들의 식습관과 영양을 고려한 전용 베이커리 제품군을 선보였다. 삼립은 베이커리 전문성을 기반으로 스낵류 중심이던 기존 유아동 간식 시장에서 빵 간식 카테고리를 확장하고 차별화된 제품 경쟁력을 확보할 계획이다. ‘키키오븐’은 ‘아이들을 위한 건강 영양소가 들어간 베이커리’ 콘셉트로 성분·사이즈·패키지 전반을 유아동 맞춤형으로 설계한 것이 특징이다. 특히 저당 설계(우유식빵, 우유모닝롤 제품에 한함)와 칼슘 함유 등의 영양 요소를 고려하고, 아이 1회 섭취량에 맞춘 소용량 패키지를 적용해 적당한 양을 신선하게 즐길 수 있도록 했다. 제품은 국내산 1A등급 우유를 사용한 순수한 우유파운드, 순수한 우유식빵, 순수한 우유모닝롤 등 ‘순수한 우유 시리즈’ 3종과 우리쌀과 두유를 활용해 부드럽고 쫄깃한 식감을 살린 ‘순수한 우리쌀 두유도넛’ 등이다. 쿠팡 등 온라인 채널에서 구매할 수 있다. 패키지에는 동물을 모티
[푸드투데이 = 황인선기자] 138년 전통의 글로벌 소스 브랜드 이금기(李錦記)가 대표 제품인 ‘팬더굴소스’를 보다 간편하게 사용할 수 있는 튜브형 제품으로 선보인다. 이번에 출시되는 ‘팬더굴소스 튜브형’은 기존 유리병 제품 사용 시 소비자들이 느껴왔던 불편함을 개선하는 데 초점을 맞췄다. 특히 뚜껑 주변이 끈적해지거나, 사용량 조절이 어려운 점 등 실제 소비자 니즈를 반영해 제품 형태를 튜브 타입으로 변경한 것이 특징이다. ‘팬더굴소스’는 고품질 생굴 추출물을 주원료로 한 굴소스로, 요리에 깊은 감칠맛을 더해주는 만능 소스로 잘 알려져 있다. 볶음 요리부터 고기 밑간, 조림, 국물 요리까지 다양한 메뉴에 활용 가능해 가정은 물론 외식 업계에서도 폭넓게 사용되고 있다. 튜브형으로 출시되면서 사용 편의성은 한층 강화됐다. 특히 이번 신제품은 요리 중에도 한 손으로 쉽게 짜서 사용할 수 있으며, 필요한 만큼 정교하게 조절할 수 있어 음식의 간을 보다 섬세하게 맞출 수 있다. 또한 소스가 입구에 묻어나지 않도록 깔끔하게 유지되는 캡 구조를 적용해 위생적인 사용이 가능하며, 내용물을 끝까지 사용할 수 있도록 패키지를 변경해 실용성을 높였다. 이와 함께 유리병 대비
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기가 라이트푸드 브랜드 라이트앤조이(LIGHT&JOY)의 ‘당을 줄인 컵누들’ 신제품 2종을 출시했다고 11일 밝혔다. 지난해 11월 선보인 ‘LIGHT&JOY 저당 컵누들 불닭맛’에 대한 소비자 호응을 바탕으로, 기존 컵누들의 복합미는 살리고 당 함량과 칼로리는 낮춘 ’LIGHT&JOY 당을 줄인 컵누들 로제맛’과 ’LIGHT&JOY 당을 줄인 컵누들 매콤찜닭맛’ 출시를 통해 소비자 선택지를 넓힌다는 계획이다. ‘LIGHT&JOY 당을 줄인 컵누들 로제맛’은 매콤 꾸덕한 로제떡볶이 맛을 구현했다. 기존 ‘컵누들 로제맛’ 대비 당 함량을 30% 이상, 칼로리는 15kcal 낮췄으며 느끼한 맛을 줄이고 깔끔한 매운맛을 더했다. ‘LIGHT&JOY 당을 줄인 컵누들 매콤찜닭맛’은 매콤한 안동찜닭 속 양념이 푹 밴 당면의 맛을 구현한 제품으로, 기존 ‘컵누들 매콤찜닭맛’ 대비 당 함량을 50% 이상 줄이고 칼로리는 10kcal를 낮췄으며 매콤한 맛을 강화했다. 한편 컵누들 기존 라인업 중 컵누들 짬뽕맛, 컵누들 짜장맛 또한 ‘컵누들 진짬뽕’, ‘컵누들 짜슐랭’으로 리뉴얼 출시됐다. ▲‘컵누
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UPDATE: 2026년 06월 11일 17시 25분
