1. 상반기 농수산물 부적합 현황 ( '11 1월 ~ 6월말 현재 )
연번	대분류	중분류	소분류	품종	부적합 내용				비고
					검출농약 (중금속)	기준 (mg/kg)	초과 (mg/kg)	압류폐기량 (총 4,441kg)
1	농산물 (79건)	채소류 (68건)	엽채류 (52건)	들깻잎	카두사포스	0.02	2.80	48	들깻잎12건
2				들깻잎	프로시미돈	5.00	56.05	30
3				들깻잎	후루디옥소닐	3.00	8.01	60
4				들깻잎	스피로메시펜	0.20	6.35	33
5				들깻잎	디에토펜카브 이피엔	5.00 0.10	11.69 4.09	39
6				들깻잎	엔도설판	0.10	1.53	66
7				들깻잎	엔도설판	0.10	0.43	42
8				들깻잎	디니코나졸	0.05	0.29	54
9				들깻잎	디니코나졸	0.05	0.30	36
10				들깻잎	디에토펜카브	5.00	40.50	2
11				들깻잎	스피로메시펜	0.20	5.50	1
12				들깻잎	클로로타로닐	5.00	90.60	2
13				참나물	프로시미돈	5.00	20.93	204	참나물 7건
14				참나물	클로르피리포스	0.01	7.63	180
15				참나물	프탈리드	1.00	3.54	92
16				참나물	다이아지논 클로르피리포스	0.10 0.20	0.595 1.077	320
17				참나물	펜시쿠론	0.10	0.43	200
18				참나물	펜시쿠론	0.10	0.27	144
19				참나물	프로시미돈	5.00	7.70	5
20				적겨자	디니코나졸	0.05	0.46	34	겨자 6건
21				적겨자	디니코나졸	0.05	4.93	4
22				적겨자	파클로부트라졸	0.05	0.65	2
23				청겨자	디니코나졸	0.05	2.96	8
24				청겨자	디니코나졸	0.05	6.53	2
25				청겨자	디니코나졸	0.05	1.32	2
26				깻순	메티다치온	0.20	1.32	184	깻순 4건
27				깻순	카보후란	0.10	5.03	116
28				깻순	앤도설판	0.10	0.52	56
29				깻순	디니코나졸 피리다벤	0.05 2.00	0.35 5.50	1
30				비름나물	펜시쿠론 클로르다로닐	0.10 5.00	3.02 18.45	304	비름나물 4건
31				비름나물	펜시쿠론	0.10	0.90	250
32
				비름나물	펜시쿠론	0.10	1.55	250
33
				비름나물	엔도설판	0.10	1.19	7
34				쌈배추	디니코나졸	0.05	0.80	1	쌈배추4건
35				쌈배추	디니코나졸	0.05	1.61	1
36				쌈배추	디니코나졸	0.05	0.58	4
37				쌈배추	카벤다짐	2.00	10.03	2
38				쑥갓	펜시쿠론	0.10	0.41	60	쑥갓 4건
39				쑥갓	펜시쿠론	0.10	4.45	200
40				쑥갓	다이아지논 펜시쿠론	0.10 0.10	0.35 0.19	120
41				쑥갓	다이아지논	0.10	0.31	140
42				머위	클로르피리포스	0.01	0.15	40	머위 3건
43				머위	프로시미돈 플루토라닐 클로르훼나피르	5.00 0.70 0.50	12.00 2.50 1.20	2
44				머위	비펜스린	1.00	2.54	40
45				근대	파클로부트라졸	0.05	0.26	2	근대 3건
46				근대	빈클로졸린	2.00	6.69	160
47				근대	디메토모르프	3.00	13.67	172
48				시금치	엔도설판	0.10	0.66	150	시금치2건
49				시금치	이피엔	0.05	0.40	4
50				상추	엔도설판	0.10	1.31	84	상추 1건
51
				치커리	카벤다짐	2.00	3.72	72	치커리1건
52
				얼갈이	디메토모르프	2.00	5.80	11	얼갈이1건
53			엽경채류 8건	돌나물	프로파모카브	0.20	9.10	3	돌나물 3건
54
				돌나물	빈클로졸린	1.00	3.30	7
55
				돌나물	플루디옥소닐	0.05	0.33	2
56				부추	프로시미돈	5.00	6.80	1	부추 3건
57				부추	펜헥사미드	0.05	0.95	23
58				부추	후루디옥소닐	0.05	0.68	2
59				쪽파	피리메타닐	3.00	5.40	133	쪽파 1건
60				고수	디니코나졸	0.05	0.18	22	고수 1건
61			근채류 8건	종삼	톨크로포스-메칠	0.30	3.70	1	종삼 7건
62				종삼	톨크로포스-메칠	0.30	2.10	60
63				종삼	톨크로포스-메칠	0.30	1.90	2
64				종삼	톨크로포스-메칠	0.30	2.50	2
65				종삼	피리메타닐	1.00	17.10	2
66				종삼	톨크로포스-메칠	0.30	3.20	2
67				종삼	톨크로포스-메칠	0.30	1.00	4
68				당귀	디에토펜카브	2.00	3.95	35	당귀 1건
69		버섯류 10건	버섯류 10건	건표고버섯	이산화황	0.03	0.20	0	표고버섯 10건
70				건표고버섯	이산화황	0.03	0.20	20
71				건표고버섯	이산화황	0.03	0.15	2
72				표고절편	이산화황	0.03	0.17	2
73				건표고버섯	이산화황	0.03	0.18	1
74				표고버섯	이산화황	0.03	0.25	15
75				표고버섯	이산화황	0.03	0.31	20
76				표고버섯	이산화황	0.03	0.19	8
77				건표고버섯	이산화황	0.03	0.17	7
78				표고버섯	이산화황	0.03	0.19	1
79		과실류 1건	핵과류 1건	대추채	이산화황	2.00	3.36	8	대추채 1건
80	식용 한약재 5건	ㅡ	5건	산약	이산화황	0.03	0.11	0	산약 1건
81				천궁	클로르피리포스 엔도설판	0.50 0.20	1.9 5.1	7	천궁 1건
82				사삼	이산화황	0.03	1.48	2	사삼 1건
83
				칡뿌리	이산화황	0.03	0.10	0	칡뿌리1건
				택사	엔도설판	0.20	5.40	1	택사 1건
84
85	수산물 3건	ㅡ	3건
				황돔	총수은	0.50	0.70	1	황돔 1건
86				날치알레드	세균수	100,000	24,000,000	2	날치알레드 1건
87				새우	이산화황	0.03	0.07	2	새우 1건
88	건어물 1건	ㅡ	1건	건미역	이산화황	0.03	0.19	0	건미역 1건

2. 올바른 채소 세척 방법

품 목	올바른 세척방법
딸기	딸기는 잘 무르기 쉽고 잿빛곰팡이가 끼는 경우가 많아 곰팡이 방지제를 뿌리게 됩니다. 딸기를 물에 1분 동안 담근 후 흐르는 물에 30초 정도 씻어 줍니다. 꼭지부분은 농약 잔류 가능성이 있으므로 먹지 않고 남기는 게 좋습니다.
포도	포도알 사이까지 깨끗이 씻기 어려워 일일이 떼어 씻는 경우도 많지만, 송이째 물에 1분 동안 담갔다가 흐르는 물에 잘 헹궈서 먹으면 괜찮습니다.
사과	물에 씻거나 헝겊 등으로 잘 닦아서 껍질째 먹어도 좋습니다. 단 꼭지 근처 부분에 상대적으로 농약이 잔류하므로 이 부분을 제외하고 드시면 됩니다.
깻잎	잔털이나 주름이 많은 깻잎이나 상추의 경우 농약이 잔류할 가능성이 있으므로 다른 야채보다 충분히 씻는게 좋습니다. 물에 5분 정도 담갔다가 30초 정도 흐르는 물에 씻으면 잔류 농약이 대부분 제거 됩니다.
파	하단부분에 농약이 많다며 떼어버리는 경우가 많습니다. 그러나 실제로는 잎에 농약이 더 많이 잔류할 수 있으므로 시든 잎과 함께 외피 한 장을 떼어내 버리고 물로 세척하는 것이 좋습니다.
배추	겉잎에 농약이 잔류 할 수 있으므로, 겉잎을 2~3장 떼어내고 흐르는 물에 잘 씻어서 드시면 됩니다.
오이	흐르는 물에서 오이 표면을 스펀지 등으로 문질러 씻은 다음, 굵은 소금을 뿌려서 문지르고 다시 흐르는 물에 씻으면 됩니다.
고추	고추는 끝 부분에 농약이 남아있다고 알려져 있으나 실제로는 그렇지 않습니다. 물에 일정시간 담갔다가 흐르는 물에 잘 씻어서 드시면 됩니다.

※ 실제 흐르는 물, 담근 물, 숯담근물(1%), 식초물(1%) 및 소금물(1%)로 세척한 결과

농약제거율은 크게 차이가 없는 것으로 조사됨.

(오히려 식초나 소금물로 씻으면 영양소가 파괴될 수 있음)

3. 검출 농약 사용 용도

농약명 (성분)	계통	작물명	적용 병해	병해 증상
디니코나졸	침투이행성 살균제	사과, 배	붉은별 무늬병 검은별 무늬병	우리나라 전역 4월에서 5월 사이 발생 잎과 신초(햇가지), 열매 등에 병 무늬가 형성돼 과실이 움푹해지고, 부러지는 병
		마늘	녹병	병에 걸리면 잎에 노란색의 반점 생성 잎 아랫면과 식물의 지상부에 가루 같은 농포들이 생겨 검은색으로 변한다. 잎은 시들어 죽고 줄기와 꽃은 크게 부풀어 오르고 비틀리며 결국 식물은 쓰러지게 되는 병
엔도설판	유기염소계 살충제	고독성 농약으로 식품에는 사용할 수 없다 접촉독 및 소화중독으로 효과를 나타낸다
펜시쿠론	요소계 살균제	인삼	잘록병	어린 식물이 땅 위로 나오기 전 땅 속에서 싹이 트고 있는 씨와 어린모가 썩으면서 죽는 병 땅 위로 새로 나온 모가 갑자기 시들고 물러져 땅 표면에서 썩으면서 죽는 병
톨클로포스 -메틸	유기인계 살균제	인삼 감자	잘록병 검은무늬썩음병	성숙한 괴경의 표면에 검은색이나 흑갈색의 균핵이 표면상에 커다란 불규칙적인 흙처럼 생겼으며 씻기지 않는다. 괴경에 나타나는 또다른 증상으로 괴경이 갈라지고, 기형이 생기거나 움푹 패이며, 줄기가 괴사하기도 한다.