2011 식품산업 주요 지표 (요약)

1. 국내 음식료품 제조업 규모

< 연도별 음식료품 제조업 산업구조 >

(단위 : 개, 천명, 10억원, 백만원/개소, 백만원/명, %)

구 분	'00	'01	'02	'03	'04	'05	'06	'07	‘08	‘09
○사업체수(A)	3,431	3,572	3,847	3,888	3,841	3,932	4,057	4,257	4,061	4,169
-사료제외	3,276	3,415	3,683	3,718	3,657	3,729	3,847	4,032	3,846	3,950
○종사자수(B)	158	159	162	162	160	158	157	163	161	167
-사료제외	152	152	155	155	153	151	150	155	153	160
○출하액(C)	34,072	36,081	38,939	39,615	43,526	43,668	44,381	48,149	55,212	60,771
-사료제외	30,390	32,081	34,941	35,459	38,759	39,059	39,798	42,414	47,320	52,598
○부가가치(D)	15,052	14,854	15,930	15,725	18,119	17,841	17,756	19,473	20,651	21,804
※업체당 출하액(C/A)	9,931	10,101	10,122	10,189	11,332	11,106	10,939	11,311	13,596	14,577
※1인당 부가가치(D/B)	95.3	93.4	98.3	97.1	113.2	112.9	113.1	119.5	128.3	130.6
※부가가치율(D/C)×100	44.2	41.2	40.9	39.7	41.6	40.9	40.0	40.4	37.4	35.9

자료 : 통계청 광업·제조업조사(종사자 10인이상 사업체 기준)

< 종사자 규모별 사업체수, 종사자, 출하액 >

(단위 : 개, 천명, 10억원, %)

구 분	‘09	구 분	‘09	구 분	‘09
○ 사업체수(개)	4,169	○ 종사자수(천명)	167	○ 출하액(10억원)	60,771
(50인미만)	(81.0)	(50인미만)	(41.3)	(50인미만)	(27.8)
(50～299인)	(18.0)	(50～299인)	(46.5)	(50～299인)	(56.0)
(300인이상)	(1.0)	(300인이상)	(11.9)	(300인이상)	(15.6)

자료 : 통계청 광업·제조업조사 (종사자 10인 이상 사업체 기준)

2. 주요 식품기업

(1) 국내 주요 식품기업

< 한국 30대 식품기업 >

(단위 : 백만원)

순위	업체명	2010		2009		2008
		매출액	영업이익	매출액	영업이익	매출액	영업이익
1	CJ제일제당(주)	3,962,652.4	206,812.7	3,838,732.0	261,903.0	3,494,878.0	261,648.0
2	(주)농심	1,895,168.3	107,196.8	1,845,571.0	105,087.0	1,675,847.0	101,162.0
3	(주)삼양사	1,665,497.2	31,476.3	1,495,947.0	52,999.0	1,308,485.0	25,946.0
4	동서식품(주)	1,421,790.2	217,563.2	1,320,755.0	191,976.0	1,160,928.0	176,320.0
5	롯데제과(주)	1,416,468.9	149,796.8	1,316,786.0	112,258.0	1,244,745.0	89,654.0
6	(주)오뚜기	1,372,965.4	55,082.5	1,363,914.0	65,263.0	1,251,725.0	71,156.0
7	(주)파리크라상	1,312,610.5	48,895.2	1,001,578.0	37,994.0	783,374.0	33,382.0
8	롯데칠성음료(주)	1,301,767.3	85,463.7	1,221,723.0	66,631.0	1,181,420.0	60,092.0
9	대상(주)	1,202,371.6	72,416.3	1,008,987.0	53,427.0	920,278.0	44,361.0
10	대한제당(주)	1,167,232.6	14,575.6	1,111,543.0	39,385.0	1,178,605.0	38,835.0
11	(주)한국야쿠르트	1,142,534.7	71,318.1	1,081,426.0	78,767.0	1,015,228.0	66,779.0
12	(주)농협사료	1,061,567.2	39,146.6	1,141,542.0	23,478.0	1,109,439.0	- 1,458.0
13	남양유업(주)	1,028,082.6	48,640.1	1,008,917.0	30,864.0	883,332.0	32,341.0
14	하이트맥주(주)	1,022,327.2	139,039.3	1,017,527.0	182,520.0	537,383.0	100,564.0
15	(주)동원F&B	1,020,128.0	37,923.7	796,561.0	37,244.0	749,314.0	22,078.0
16	매일유업(주)	909,515.0	19,143.2	834,371.0	27,062.0	744,689.0	17,603.0
17	(주)한국인삼공사	842,757.0	225,420.7	746,736.0	208,994.0	622,066.0	199,485.0
18	(주)카길애그리퓨리나	832,127.9	25,981.6	840,658.0	29,647.0	618,570.0	20,220.0
19	(주)진로	705,579.1	86,933.6	681,861.0	114,167.0	735,259.0	144,827.0
20	코카콜라음료(주)	700,520.2	69,979.2	604,520.0	56,095.0	534,959.0	37,802.0
21	(주)빙그레	684,900.7	63,228.9	628,592.0	60,548.0	593,586.0	53,260.0
22	(주)오리온	677,522.2	60,750.8	597,792.0	52,898.0	558,431.0	31,893.0
23	해태제과식품(주)	668,862.9	48,313.8	612,585.0	36,026.0	551,877.0	16,319.0
24	(주)롯데삼강	609,459.8	51,382.5	514,007.0	44,402.0	452,127.0	30,803.0
25	(주)팜스코	530,141.6	17,410.6	472,458.0	12,947.0	377,852.0	11,391.0
26	(주)사조해표	484,816.8	13,629.5	465,803.0	25,653.0	402,114.0	16,229.0
27	(주)농협목우촌	453,590.0	5,132.2	393,732.0	2,382.0	351,711.0	- 8,286.0
28	비알코리아(주)	426,063.1	38,692.6	406,214.0	44,304.0	351,667.0	39,175.0
29	(주)동아원	408,688.3	23,528.2	398,764.0	24,626.0	243,694.0	4,225.0
30	(주)롯데주류비지	404,043.4	36,447.5	323,699.0	24,351.0	-	-

자료 : 금융감독원 공시자료 기준 국내 식품기업 매출상위 상장기업 및 외감기업 (순위는 ‘10년도 매출액 기준)

상세 자료는 식품산업통계정보시스템(FIS), 국내 주요 식품기업, ‘http://fis.foodinkorea.co.kr‘ 참조

(2) 글로벌 식품기업

< Forbes 선정 2011 글로벌 식품기업 >

(단위 : 십억달러)

부문내 순위	전체 순위	기업명	국가	매출액	이익
1	26	Nestle	Switzerland	112	36.7
2	86	PepsiCo	United States	57.8	6.3
3	91	Coca-Cola	United States	35.1	11.8
4	96	Anheuser-Busch	Belgium	36.8	4.1
5	103	Unilever	Netherlands	59.3	5.7
6	105	Kraft Foods	United States	49.2	4.1
7	108	Tesco	United Kingdom	79.6	3.5
8	153	Philip Morris International	United States	27.2	7.3
9	159	British Amer Tobacco	United Kingdom	23.2	4.5
10	181	McDonald's	United States	24.1	5
11	198	Archer Daniels	United States	68.6	1.9
12	204	Imperial Tobacco Group	United Kingdom	23.6	2.4
13	208	Altria Group	United States	16.9	3.9
14	218	Danone	France	22.8	2.5
15	225	Metro AG	Germany	90.2	1.1
16	228	Japan Tobacco	Japan	27	1.5
17	237	Wesfarmers	Australia	43.3	1.3
18	245	Carrefour Group	France	120.6	0.6
19	256	SABMiller	United Kingdom	14.2	1.9
20	269	Wilmar International	Singapore	30.4	1.3
21	276	Diageo	United Kingdom	14.6	2.4
22	327	Woolworths	Australia	43.4	1.7
23	351	Kroger	United States	82.2	1.1
24	355	Seven & I Holdings	Japan	57.5	0.5
25	373	Bunge	Bermuda	45.7	2.4
26	402	Ahold	Netherlands	39.2	1.1
27	406	Femsa	Mexico	13.7	3.3
28	410	General Mills	United States	14.8	1.6
29	413	Heineken Holding	Netherlands	21.6	1
30	439	Pernod Ricard	France	8.7	1.2
...	...	...	...	...	...
93	1444	KT&G	South Korea	3	0.9
...	...	...	...	...	...
107	1714	CJ	South Korea	8.3	0.2

자료 :

․Forbes, Global 2000 Leading Companies 중 식품(Beverage, Food Processing, Food Retail, Restaurant, Tobacco) 부문 120개사 중 30개사의 목록 임

․ 순위는 Sales, Profits, Assets, Market Value를 모두 고려하여 2,000 기업을 랭크, 가중방법은 비공개

․부문내 순위 : 식품 부문 내 순위

․전체 순위 : 전 산업 카테고리 내 순위(2,000개사 중 순위)