푸드투데이의 창간 20주년을 진심으로 축하드립니다. 국내 농수산식품산업 발전을 위해 노고를 아끼지 않으시는 푸드투데이 관계자 여러분께 감사와 격려의 말씀을 드립니다. 인류가 삶을 지속하기 위해 먹거리보다 중요한 것은 없습니다. 특히 코로나19 팬데믹으로 인해 우리는 먹거리의 중요성을 더욱 크게 체감하고 있습니다. 국제공급망의 불안정성 확대는 국민들의 안정적인 먹거리 공급을 위해 반드시 해결책을 찾아야 할 국가적 과제입니다. 주요 곡물수출국들이 국경 봉쇄와 식량 수출 제한조치 등을 시행함에 따라 일부 국가에서는 식품 사재기가 발생하고 곡물가격이 급등한 바 있습니다. 기후위기도 갈수록 심각해지고 있습니다. 탄소배출이 증가하고 지구온난화가 가속화되면서 전 세계적으로 가뭄, 홍수 등이 반복되고 있습니다. 식량 수입의존도가 높은 우리나라는 결코 안심할 수 없는 상황입니다. 한국농수산식품유통공사는 안전하고 안정적인 먹거리 공급으로 국민 건강을 책임진다는 사명 아래, 우리나라의 식량안보를 강화하고 먹거리 복지 확대와 철저한 안전관리로 국민 행복 먹거리를 만들어 나가겠습니다. 먹거리에서 발생하는 탄소는 지구 전체 탄소 배출량의 약 31%를 차지하고 있습니다. 공사는 먹거리
안녕하십니까? 국회 보건복지위원회에서 활동하고 있는 더불어민주당 경기 부천시(정) 국회의원 국민비타민 서영석입니다. 먼저 푸드투데이의 창간 20주년을 진심으로 축하드립니다. 빠르게 변하는 미디어 환경 속에서 푸드투데이가 걸어온 20년이라는 시간이 절대 쉽지만은 않았을 것입니다. 그럼에도 불구하고 식품산업경제 전반의 소식들을 공정하게 전달하기 위해 끊임없이 노력해주신 푸드투데이의 모든 임직원 여러분께 존경을 표합니다. 식품은 인간이 삶을 유지하는 데 필요한 가장 기본적인 것입니다. 그렇기에 국민이 섭취하는 식품에 대한 정확하고 신속한 정보의 전달 역시 무척 중요합니다. 앞으로의 푸드투데이도 무거운 책임감으로 지난 20년과 같이 소비자인 국민과 식품산업계를 잇는 가교 역할을 잘 해주시리라 믿습니다. 푸드투데이의 창간 20주년을 다시 한번 축하드리며, 모든 임직원과 애독자 여러분의 가정에 행복이 가득하시길 바랍니다. 감사합니다.
안녕하십니까. 한국프랜차이즈산업협회 회장 정현식입니다. 국내 식품외식업계의 다양하고 깊이 있는 정보 전달로 산업 발전에 기여해 온 식품산업 경제뉴스 ‘푸드투데이’의 창간 20주년을 축하드립니다. 푸드투데이는 올바른 식문화 정착과 식품위생안전 수준의 향상을 위해 건실한 취재와 공정한 보도로 코로나19 시대에 국민건강 증진과 식품외식산업의 발전에 기여해 왔습니다. 국내외 식품외식산업은 코로나19 확산 장기화로 커다란 지각변동을 겪고 있습니다. 식품외식산업의 중심축인 대면 소비가 크게 위축되고 온라인 소비 및 가정간편식(HMR)·배달음식 시장, 비대면 판매 인프라 등이 빠르게 성장해 왔습니다. 1인 가구와 핵가족의 급증, 저출산과 고령화로 인한 인구구조의 변화, 이종업종 간 경계의 붕괴 등도 우리 식품외식산업이 앞으로 더욱 큰 변화에 대비해야 한다는 적신호로 다가오고 있습니다. 이럴 때 일수록 업계종사자들이 업(業)에 대한 확고한 철학과 신뢰를 가져야 하며, 관련 정책 발굴을 통한 제도적 뒷받침이 선행될 수 있도록 다양한 의견이 개진되어야 합니다. 허나, 다양한 정책과 규제의 홍수 속에서 우리 산업인들이 나아갈 길을 찾기 어려운 것이 현실입니다. 식품외식산업이 위
안녕하십니까! 한농연중앙연합회 회장 이학구입니다. 푸드투데이 창간 20주년을 진심으로 축하드립니다. 오랜 세월동안 농업인과 소비자의 알권리 보호를 위해 헌신해온 그간의 노고에 독자의 한 사람으로써 감사의 마음을 전합니다. 특히 농업인에게는 우리 농업이 국민 먹거리를 책임지는 생명 산업으로 나아갈 방향을 제시하였으며, 소비자에게는 올바른 농식품 정보 전달을 통해 먹거리 복지 향상에 기여 하였습니다. 또한, 농업인과 소비자를 연결하는 매개체로 농정 현안에 대한 국민적 관심과 이해를 높여 농업·농촌 문제가 단순히 농업인만의 문제가 아닌 사회적 문제로 공론화될 수 있도록 힘써 왔습니다. 앞으로도 농식품 산업을 대표하는 전문 언론으로 대한민국 농업 발전을 위해 함께 해주시길 부탁드립니다. 감사합니다.
안녕하십니까, 국민권익위원회 위원장 전현희입니다. 먼저 푸드투데이 창간 20주년을 진심으로 축하드립니다. 아울러 독립언론의 열악하고 척박한 여건과 환경에서도 정론직필(正論直筆)의 가치에 입각해 독립언론문화 선도에 앞장서 온 황창연 대표님을 비롯한 모든 임직원 여러분의 노고에도 감사와 격려의 박수를 보냅니다. 2002년 국민의 건강 증진과 식생활 문화 발전에 기여하기 위한 목적으로 첫 발을 내디딘 푸드투데이는 지난 20여년 간 식품산업 종사자와 소비자에게 다양한 정보와 현장의 목소리를 전달하며 식품분야 전문언론이라는 새로운 지평을 열어왔습니다. 우리나라 식품산업은 빠르게 변화하며 새로운 미래 성장의 발판을 다지고 있습니다. 특히 식품의 품질 및 안전성에 대한 국민적 관심이 매우 높아지면서 식품의 기능은 과거 단순한 먹거리를 넘어서 국민의 건강 증진, 나아가 삶의 질을 향상시키는 방향으로 확대되고 있습니다. 국민권익위원회도 우리나라 반부패 정책의 컨트롤타워이자 범정부 민원 총괄기관으로서 국민의 건강과 안전을 위협하는 공익침해행위 신고창구를 운영하는 등 우리 사회에 보다 안전하고 신뢰할 수 있는 먹거리 문화가 정착될 수 있도록 최선을 다하고 있습니다. 또한, 식품
“푸드투데이 창간 20주년을 진심으로 축하드립니다.” 2022년 3월1일 창간 20주년을 맞이합니다. 지금까지 국민의 안전한 먹거리와 식품산업경제 ,글로벌 한류음식산업의 중심을 잃지 않고 어려운 코로나 속에서도 든든한 파수군의 역할을 아끼지 않았던 푸드투데이 노력에 경의를 표합니다. 코로나 펜테믹 이후 일상생활의 많은 변화와 어려움 속에서도 식품 정책의 바른길로 갈 수 있도록 변하지 않는 소나무처럼 우직하게 한 길을 걸어왔습니다. 임인년(壬寅年) 검은 호랑이해는 호랑이처럼 용맹한 기운을 받아 더 힘차고 건강한 푸드투데이가 되기를 희망합니다. 진심을 창간 20주년을 축하드립니다.
희망찬 임인년 새해 아침이 밝았습니다. 푸드투데이 독자 여러분! 새해 복 많이 받으십시오! 아직도 코로나19의 맹위가 멈추지 않아 새해가 시작되었지만 국민의 건강이 염려되고 기업의 활동이 위축되지 않을까 우려를 금할 수 없습니다. 올 한 해는 코로나19의 재난 속에서도 국내외적으로 다양한 변화를 맞이하게 될 것입니다. 국내적으로는 3월에 새 대통령을 선출해야 하고, 3년째 고통을 겪고 있는 코로나19의 종식을 위해 정부와 기업은 백신과 치료제의 원활한 공급에 최선을 다해야 합니다. 그리고 국제적으로는 기후환경변화에 대응하기 위한 탄소중립운동 전개로 말미암아 개인과 기업의 고통분담과 실천을 요구하게 될 것입니다. 계속되는 코로나19 상황 속에서 작년에 이어 올해도 크고 작은 식품위생 사고방지를 위해 정부와 기업의 선제적 예방활동이 있어야 하겠습니다. 또한 코로나19가 우리 식생활에 큰 변화를 불러옴에 따라 정부는 이런 변화에 부응하여 관리의 사각지대를 찾아내고 이를 보완해야 합니다. 코로나19 팬데믹 사태를 악용해서 자사 제품을 과대 홍보하는 사례가 없도록 단속도 강화해야 합니다. 아울러 급속하게 확대된 배달시장과 밀키트 시장에 규제 사각지대가 없는지를 찾아내
겨울이 시작된다는 ‘입동’이 지나고 기온도 점차 떨어지고 있다. 추운 겨울이라고 하더라도 식중독 사고는 심심찮게 일어난다. 흔히 기온이 높고 습한 여름철에 식중독이 잘 발생한다고 알려져 있지만, 겨울철이 되면 유독 기승을 부리는 식중독도 있다. 바로 ‘노로바이러스’가 그 주범이다. 노로바이러스 식중독은 지난 2016년부터 2020년까지 최근 5년 간 230건, 환자는 4,817명 발생했다. 날씨가 추워지는 11월부터 이듬해 3월까지, 음식점을 비롯해 어린이집과 유치원, 학교 등에서 감염된 사례가 많았다. 이는 겨울철에도 식중독으로 자유로울 수 없고, 긴장의 끈을 늦춰선 안 된다는 사실을 보여준다. 기온이 내려간다고 해서 위생관리를 소홀히 한다면 오히려 대형 식중독 사고를 불러올 수 있다. 노로바이러스가 겨울철 식중독의 주요 원인이 된 까닭은 무엇일까? 노로바이러스는 일반 세균과 달리 영하 20℃ 이하의 추운 날씨에도 오랫동안 생존하고, 10~100개 정도의 적은 입자량만으로도 감염된다. 바이러스에 오염된 음식물, 물 등을 섭취했을 때 노로바이러스 식중독이 주로 발생하는데, 최근 5년간 겨울철 식중독 발생 통계에 따르면 어패류와 오염된 지하수에 의한 노로바이러
국민 건강 증진과 식품산업 발전에 앞장서고 있는 푸드투데이의 창간 18주년을 진심으로 축하합니다. 애독자의 한사람으로서 식품산업 현장의 생생한 목소리를 대변하고, 안전한 식품이 소비자에게 공급되도록 쉼 없는 감시와 참신한 제언 등에 앞장 서 온 푸드투데이의 행보와 열정에 박수를 보냅니다. 안전 먹거리의 든든한 지킴이 HACCP도 푸드투데이의 관심과 정부와 식품업체, 소비자의 지지에 힘입어 가공식품 생산량의 86.5%가 인증제품일 만큼, 발전을 지속하고 있습니다. 올해는 식품안전 HACCP을 한 단계 업그레이드한 ‘스마트 HACCP 구축사업’을 전사적으로 추진하고 있습니다. 특히 스마트 HACCP의 활성화를 위해 스마트 HACCP을 도입하는 기업당 총 사업비의 50%, 최대 1억원을 지원할 계획입니다. 고시개정을 통해 스마트 HACCP을 도입한 식품업체에는 매년 실시하는 불시 정기 조사평가를 업체 자체평가로 전환하거나, 인증심사 시 전산 기록일지 문서 인정, 제품포장지 등에 표시 및 광고 허용과 같은 다양한 우대조치도 시행할 계획입니다. 스마트 HACCP 플랫폼의 도입은 CCP 모니터링 및 기록 관리 등에 소요되는 인력과 시간‧비용을 절감해 효율성이 높아지고,
김교흥 전 국회사무총장 :푸드투데이 18주년을 진심으로 축하의 말씀을 드립니다.그동안 황창연 대표와 임직원 여러분의 노고에 진심으로 감사의 말씀을 드립니다. 푸드투데이는 대한민국의 음식문화를 선도해 왔습니다. 특히 아이들의 급식문제부터 해썹을 통해서 청결하고 우리 음식의 발전방향에 대해서 제시해 왔습니다. 앞으로도 대한민국의 음식문화를 선도해나갈 푸드투데이의 전망도 기대되고 무궁무진한 발전이 있기를 간절히 기원하겠습니다.축하드립니다. 김민현 에이치비티 대표 :이번 푸드투데이 창간 18주년을 진심으로 축하드립니다. 앞으로도 대한민국 국민의 건강한 먹거리를 위해서 열심히 노력해주실 것을 부탁드립니다. 축하드립니다. 문상식 (주)디케이인텍스 대표 : 푸드투데이 창간 18주년을 진심으로 축하드립니다. 그동안 푸드투데이는 18년동안 대한민국의 먹거리 시장을 선도해왔습니다. 앞으로도 많은 활동을 기대하면서 안전하게 국민이 살 수 있는 자리가 될 수 있도록 부탁드리겠습니다. 백승천 SPC그룹 상무 : 푸드투데이 창간 18주년을 진심으로 축하드립니다.앞으로 100년 매체가 될 수 있도록 옆에서 열심히 돕겠습니다.그리고 푸드투데이를 아껴주시는 많은 독자 여러분들께도 지속적인