[푸드투데이 = 조성윤기자] 신송식품이 지난 9월 29일부터 10월 1일까지 인도 뭄바이 봄베이 전시센터(Bombay Exhibition Centre)에서 열린 ‘아누가 셀렉트 인디아 2026(Anuga Select India 2026)’에 참가해 한국 발효 장류의 맛과 경쟁력을 알렸다.

아누가 셀렉트 인디아는 인도와 인근 지역의 식음료 제조기업을 비롯해 수입·수출업체, 유통사, 리테일 기업, 외식 및 식품 서비스 관계자들이 참여하는 국제 B2B 식음료 전문 박람회다. 글로벌 식품기업과 인도 시장의 주요 바이어가 한자리에 모여 제품 소싱과 유통 협력, 신규 파트너십 등을 논의하는 비즈니스 교류의 장으로 마련됐다.
 
신송식품은 이번 박람회에서 한국을 대표하는 발효 소스인 고추장과 쌈장을 비롯해 비빔장 등 다양한 장류 제품을 선보였다. 한국의 전통적인 맛을 담으면서도 현지 소비자와 외식업체가 여러 요리에 편리하게 활용할 수 있다는 점을 소개해 현장 관계자들의 관심을 받았다. 또한 현지인들이 쉽게 이용할 수 있는 튜브 형태의 장류 제품을 소개하며 전방위적 홍보 활동을 펼쳤다.

고추장은 특유의 매콤함과 발효 풍미를 바탕으로 볶음·구이·양념 요리 등에 폭넓게 활용할 수 있으며, 쌈장은 육류와 채소 요리에 깊은 감칠맛을 더해주는 제품이다. 비빔장은 비빔밥뿐만 아니라 면 요리와 샐러드, 각종 퓨전 요리에도 간편하게 적용할 수 있어 한국의 맛을 쉽게 경험할 수 있는 소스로 소개했다.

특히 신송식품은 행사 기간 현지 레스토랑과 식품 서비스 기업, 식자재 유통사, 리테일 기업 등 다양한 바이어를 대상으로 제품의 특징과 활용법을 설명하고 수출 상담을 진행했다. 행사장을 찾은 관계자들에게 한국 대표 장류가 전세계적 열풍인 웰니스 트렌드에 적합한 식재료임을 소개하며, 다양한 식문화가 공존하는 인도 시장에서 한국 발효 장류가 현지 음식 및 글로벌 메뉴와 조화를 이룰 수 있다는 점을 적극적으로 알렸다.
 
신송식품 관계자는 “이번 박람회를 통해 한국의 고추장과 쌈장, 비빔장에 대한 인도 식품업계의 관심과 가능성을 확인할 수 있었다”며 “앞으로도 현지 유통 및 외식업계와의 접점을 확대하고, 신송식품의 장류를 활용한 다양한 메뉴와 레시피를 제안하며 인도 시장 진출 기반을 강화해 나가겠다”고 말했다.
 
신송식품은 미국과 유럽, 동남아시아 등 세계 각국에서 개최되는 식품 박람회에 지속적으로 참가하며 한국 전통 장류와 식문화를 알리고 있다. 앞으로도 국가별 소비 특성과 식문화에 맞는 제품을 선보이며 K-장류의 글로벌 경쟁력을 강화해 나갈 방침이다.