[푸드투데이 = 노태영기자] 도드람(조합장 박광욱)이 추석을 맞아 엄선된 구이용 부위를 담은 THE짙은 프리미엄 세트를 자사몰과 네이버 브랜드스토어를 통해 출시했다고 4일 밝혔다.

THE짙은 프리미엄 세트는 소비자 선호도가 높은 삼겹살(600g)과 목심(600g)을 비롯해 항정살(300g), 등심덧살(300g) 등 특수부위까지 다채롭게 구성했으며, 히말라야 핑크솔트를 기본 구성으로 더해 THE짙은 특유의 풍미를 한층 극대화했다고 도드람은 설명했다. 

또한 브랜드 고유 색상인 다크 그레이와 베이지를 기본으로 로고를 조화롭게 배치했으며, 자석함·소금통·보냉백·아이스팩 등 전 구성품에 일관된 디자인을 적용해 통일감 있는 프리미엄 이미지를 구현했다.

아울러 일반적인 돈육 선물세트에 사용되는 스티로폼 상자 대신 지함 상자의 보냉 한계를 극복하기 위해 전용 보냉백을 도입했으며, 반복적인 온도 변화 테스트를 거쳐 배송 과정에서의 신선도 및 온도 유지 상태 검증을 완료했다.

THE 짙은은 소수의 선별된 농가에서만 한정 생산되는 희소 품종 YBD를 기반으로 짙은 육색과 촘촘한 마블링, 탄력 있는 식감, 깊고 진한 육향을 특징이며, 도드람은 품종 선별부터 사육, 유통에 이르는 전 과정을 엄격히 관리하며, 전용 사료 및 급여 프로그램을 적용해 육질과 맛의 완성도를 높였다.

박광욱 조합장은 “THE짙은 프리미엄 세트는 보내는 분의 정성과 받는 분의 만족을 모두 고려해 기획부터 패키징, 배송 테스트까지 전 과정에 심혈을 기울인 제품”이라며, “앞으로도 도드람은 맛과 품질은 물론 포장과 배송 등 고객이 체감하는 모든 접점에서 최상의 만족도를 제공해 나갈 것”이라고 전했다.