[푸드투데이 = 노태영기자] 전남광주통합특별시가 지역 식품기업의 제품 개발부터 생산·품질인증, 사업화와 판로·수출까지 이어지는 전주기 산업지원 체계 구축에 속도를 낸다. 단순 기업 지원을 넘어 공유공장 등 공동 인프라 조성과 성장단계별 맞춤형 지원을 연계해 중소 식품기업의 시장 진입과 수출 확대를 뒷받침할 방침이다.

전남바이오진흥원(원장 직무대행 양완길, 이하 바이오진흥원)은 전남광주통합특별시(시장 민형배)와 바이오진흥원 식품센터에서 전남광주 K-푸드 혁신 포럼 1차 협의회를 열고 지역 식품산업 경쟁력 강화를 위한 협력체계를 본격 가동했다고 27일 밝혔다.

이번 포럼은 농림축산식품부가 주관하고 한국식품산업클러스터진흥원이 공모한 2026년 식품융합클러스터 조성 시범사업에 전남광주 지역이 선정됨에 따라 마련됐다.

회의에는 전남광주특별시, 한국식품산업클러스터진흥원, 바이오진흥원을 비롯한 대학, 연구기관, 기업지원기관 등 산·학·연·관 관계자 참석한 가운데 식품산업 육성 추진전략과 식품융합클러스터 조성사업의 추진현황을 공유했다.

아울러 지역 식품기업을 대상으로 시제품 제작부터 실증·생산, 분석·품질인증, 사업화 및 판로·수출에 이르기까지 성장단계별 맞춤형 지원을 연계하기 위한 구체적인 협력방안을 논의했다.

특히 참석 기관들은 보유한 기술, 인력, 시설, 장비를 기업 수요에 맞춰 효과적으로 연계하는 전주기 지원체계 강화방안을 모색했으며, 지역 식품산업의 특성을 반영한 공유공장 구축 방향과 차년도 사업 확대 및 식품융합클러스터의 지속가능한 발전방향에 대한 의견도 나눴다고 바이오진흥원은 설명했다. 

박상미 전남광주특별시 농식품유통과장은 “이번 협의회는 지역 식품기업이 현장에서 체감할 수 있는 전주기 지원체계를 마련하는 뜻깊은 출발점”이라며, “K-푸드 혁신 포럼을 거점으로 산·학·연·관 협력을 더욱 공고히 하여 전남광주가 K-푸드 혁신의 중심지로 거듭날 수 있도록 지원을 아끼지 않겠다”고 전했다.

전남광주 K-푸드 혁신 포럼은 지역 식품기업의 애로사항과 신규 지원수요를 발굴하고 기관별 전문역량과 인프라를 연계하기 위해 구성된 산·학·연·관 협의체로 포럼은 연 2회 정례 운영되며, 오는 11월 개최 예정인 2차 협의회에서 사업 추진성과를 공유하고 차년도 사업 및 식품융합클러스터 발전방향을 구체화할 계획이다.