[푸드투데이 = 노태영기자] 한식진흥원(이사장 이규민)과 경기도 여주시(시장 이충우)는 지역 향토음식 자원 발굴, 복원 및 지역음식 관광 활성화를 위해 업무협약을 체결했다고 18일 밝혔다.

이번 협약은 전문성과 네트워크를 활용하여 여주시의 향토 식문화자원을 발굴, 복원 및 재현하고, 지역음식 관광 활성화와 한식의 국내외 확산을 위해 마련됐다.

협약에 따라 향토음식 발굴·복원·재현을 위한 한식 아카이브 사업 협력, 지역음식 관광 활성화를 위한 정책과 사업 공동 발굴, 한식산업 종사자를 위한 한식 전문 인력양성 협력 △향토자원의 국내외 홍보 및 해외 진출 방안 모색 등에 상호 협력하기로 했다. 

특히, 여주 지역에 전승되어 온 다양한 향토자원을 음식관광과 연계해 지역의 고유한 식문화 가치를 높이고 관광 콘텐츠로 확산해 나아가서, 여주 지역 향토음식의 체계적인 보존과 활용 기반을 마련하고, 지역음식 관광의 경쟁력을 높이는 데 힘을 모을 예정이라고 한식진흥원은 설명했다.

이규민 이사장은 “여주시와의 협력을 통해 지역의 다양한 향토자원과 음식관광 등을 연계한 향토음식 육성 및 확산 사업을 함께 모색하게 되어 뜻깊게 생각한다"며 "앞으로도 양 기관의 역량과 네트워크를 적극 활용하여 지역 향토음식 자원의 발굴‧복원‧재현과 국내외 확산에 힘쓰겠다"고 전했다.