[푸드투데이 = 노태영기자] 국산 축산물 소비 활성화와 건강한 식문화 확산을 위한 축산업계의 소비자 접점 확대가 이어지고 있다. 

한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)는 서울 종로구 한식문화공간 이음에서 임신부를 대상으로  한우 쿠킹클래스를 열고 가정에서 쉽게 응용하고 영양 균형을 고려한 레시피를 전수했다고 29일 밝혔다. 

이번 행사는 한우자조금과 한식진흥원이 공동 주최, 주관한 협업 프로그램으로, 한우 소비촉진 캠페인 한우가 답하다의 일환으로 마련됐으며, 생애주기 건강관리의 시작 단계에 있는 임신부를 대상으로 한우의 영양학적 가치를 알리고, 한우를 활용한 건강한 식생활을 체험할 수 있도록 기획됐다.

쿠킹클래스는 한우 명예홍보대사인 노고은 한국외식관광진흥원장의 시연으로 진행된 가운데 지방 함량이 낮고 단백질이 풍부한 한우 우둔을 활용한 편채와 야채무침을 선보였으며,, 참가자들은 조리 과정부터 시식까지 직접 참여하며 한우의 맛과 영양적 가치를 경험하는 시간을 가졌다.

특히 한우는 단백질과 철분, 아연 등 임신기 건강 관리에 도움이 되는 다양한 영양소를 함유하고 있어 참가자들의 관심을 모았으며, 가정에서도 손쉽게 응용할 수 있는 조리법을 익히며 일상 속 활용법에 대한 이해를 높였다고 한우자조금은 설명했다. 

한 참가자는 "임신 중 필요한 영양소를 한우 요리로 맛있게 섭취할 수 있어 좋았다"며 "조리법도 간단해 집에서도 자주 활용할 것 같다"고 소감을 전했다.

한우자조금은 ‘한우가 답하다’ 캠페인을 통해 소비자 참여형 행사와 다양한 홍보 활동을 전개하며 한우의 가치와 우수성을 알리고 있다.

민경천 위원장은 “임신기는 산모와 아이 모두의 건강을 위해 균형 잡힌 영양 섭취가 중요한 시기”라며 “올해 ‘한우가 답하다’ 캠페인을 통해 한우가 가진 맛과 영양, 건강한 식문화로서의 가치를 보다 많은 소비자에게 알릴 수 있도록 다양한 활동을 이어가겠다”고 전했다.