[푸드투데이 = 노태영기자] 엔비디아 CEO 젠슨 황의 방한을 계기로 ‘삼겹살에 소주’로 대표되는 한국식 외식문화가 다시 주목받고 있다. 주요 기업인들과의 삼겹살 만찬 가능성이 거론되면서, 축산업계는 한국인의 대표 외식 메뉴인 삼겹살 문화를 앞세워 한돈의 품질 경쟁력과 K-푸드 브랜드 가치를 알리는 데 힘을 싣고 있다.

한돈자조금관리위원회는 5일 국내산 돼지고기인 한돈만을 사용하는 음식점 가운데 원산지 관리, 위생, 품질관리 등 엄격한 기준을 통과한 업소를 ‘한돈인증점’으로 운영하고 있다고 밝혔다.

젠슨 황이 방문할 것으로 알려진 서울 홍대 일대에도 다양한 한돈인증점이 운영되고 있는 가운데 한돈자조금은 향후 품질관리를 비롯해, 주요 관광 상권과 한돈 소비 거점을 연결하는 K-PORK 한돈벨트 캠페인을 통해 국내외 소비자들이 한돈을 보다 쉽고 다양하게 경험할 수 있도록 지원할 계획이며, 한돈인증점 정보는 한돈자조금 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다.

아울러 삼겹살은 한국인 대표 외식 메뉴로 고기를 직접 구워 함께 나누어 먹는 공유형 식문화는 한국의 공동체 정서와 문화를 보여주는 대표적인 사례로 꼽히며, 소주를 곁들이는 이른바 삼쏘 문화는 직장인 회식부터 가족 외식, 친구 모임까지 세대를 아우르는 외식문화로 최근에는 해외 관광객들 사이에서도 반드시 경험해야 할 한국 여행 코스로 소개되며 K-푸드 열풍을 이끌고 있다.

특히 국내 삼겹살 대표 브랜드 한돈은 신선도와 안전성, 우수한 품질을 바탕으로 풍부한 육즙과 고소한 풍미는 삼겹살 구이 문화의 가치를 더욱 높여주고 있다. 

이기홍 위원장은 "삼겹살을 직접 구워 함께 나누고 소주 한잔을 곁들이는 문화는 단순한 식사가 아닌 한국인의 정서와 공동체 문화를 보여주는 소중한 문화자산"이라며 "세계인이 주목하는 K-푸드 시대에 대한민국 대표 먹거리인 한돈이 한국 식문화를 대표하는 글로벌 콘텐츠로 자리매김할 수 있도록 노력하겠다"고 전했다.