[푸드투데이 = 노태영기자] 한우산업의 디지털 전환이 가속화되는 가운데, 데이터 기반 개체관리와 생산성 향상 전략을 공유하는 자리가 마련된다.

한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)는 오는 7월 2일 세종시에서 '한우농가 디지털정보 활용 및 생산성 향상 심포지엄'을 열고 디지털 정보 시스템 활용 방안과 현장 중심 사육기술을 공개한다고 5일 밝혔다.

이번 심포지엄은 한우농가의 현장 경쟁력을 높이고 한우산업 발전에 기여하기 위해 마련됐으며, 데이터 기반 수익 중심형 한우 사육기술 및 경영 전략을 주제로 디지털 정보, 반추영양, 도체성적, 개체관리 분야 전문가 발표와 질의응답으로 진행된다.

한우자조금과 한우산업 공유 온라인 커뮤니티가 공동 주최한 심포지엄에는 한우농가 및 유관기관 관계자 등이 참석할 예정이며, 새롭게 구축한 한우 디지털 정보 시스템을 최초로 공개한다.

현장에서 시스템 화면 시연을 통해 한우 전용 챗봇 등 사용 방법을 소개하고, 한우농가가 즉시 활용할 수 있는 방안도 제시되며, 주제 발표에서는 현장에서 검증된 사육기술과 경영전략을 공유한다.

김현진 서울대학교 박사는 배합사료 자유채식 방식과 이에 따른 출하 성적을 데이터 기반으로 소개하며, 사료 급여 방식이 실제 생산성에 미치는 영향을 구체적인 수치로 제시할 계획이다.

특히 한종민 함평 장한농장 대표의 도체 성적 향상을 이끈 농장 운영 핵심 노하우를 공개하고, 권영태 곡성 대황축산 대표는 현장 맞춤형 송아지 생산관리 방법과 육성률 제고 방안을 전하며, 데이터 기반 한우 사육기술과 경연전략의 현장 적용 가능성에 대한 논의가 이뤄질 전망이다.

참가 신청은 280명 선착순으로 진행되며, 오는 8일까지 한우자조금 공식 홈페이지 또는 포스터 내 QR코드를 통해 네이버 폼으로 접수할 수 있으며, 이번 심포지엄은 생산성 향상에 관심 있는 한우 농가 및 한우산업 유관기관 종사자라면 누구나 참여할 수 있다.

한우자조금은 이번 심포지엄을 비롯해 한우농가 생산성 향상을 위한 교육·연구 사업을 지속적으로 추진하고 있으며, 나아가 소비자 신뢰 구축과 소비 저변 확대를 위한 '한우가 답하다' 캠페인, 온·오프라인 소비촉진 행사 등 한우산업 전반을 아우르는 활동을 전개하고 있다.

민경천 위원장은 “현장의 목소리와 전문가의 지식을 한자리에서 공유할 수 있는 자리를 마련했다”라며 “이번 심포지엄이 한우 농가의 실질적인 경쟁력 강화에 도움이 되길 바란다”라고 전했다.