아파트 밀집 지역으로 성공적 런칭 기대, 메뉴 11 종 출시로 고객 몰이

스테이크&샐러드 레스토랑 빕스가 2003년 하반기 첫 매장으로 13호점 문정역점을 오는 18일 오픈한다.

송파구와 성남시를 잇는 송파대로 상에 위치한 문정역점은 대단위 아파트 단지, 문정 로데오 타운의 상권과 근거리에 위치하고 있어 ‘가족 중심’의 패밀리 레스토랑 빕스로서는 최적의 위치라는 평가.

또한 이 지역은 고소득층 가족 단위의 고객이 밀집한 주거 지역임에도 아직 외식 상권이 제대로 발달하지 않은 곳이어서 빕스는 250좌석의 단독 매장을 오픈하고 잠재 상권을 공략한다는 계획이다.

빕스 문정역점은 오픈에 앞서 오는 16일 고객들을 초청하여 매장 및 서비스 평가를 받는 행사를 진행할 예정이다.

또한 오는 8월 1일까지 오픈 기념 행사로 모든 방문 고객에게 100% 당첨 스크래치 카드를 제공한다. 스크래치 카드를 긁어 당첨이 확인되면 빕스 외식상품권 1만원권(2백명), 사이드 메뉴 무료 시식권(6천명), 빕스 머그컵 (8천명), 라이스데이 샴푸 세트 (1천명) 등을 선물로 증정한다.

또한 빕스는 아메리칸 클래식 신메뉴 11종을 함께 선보이며 고객 몰이에 나섰다.

아메리칸 클래식은 고기 본연의 맛과 풍성함이 강조된 미국 서부 스타일의 정통 스테이크 메뉴.

빕스는 소고기 갈비 중 육즙이 풍부한 프라임 립을 시즈닝으로 양념하고 직화로 구워 고기 자체의 풍미가 살아 있는 카우보이 립아이 스테이크(2만9천원)와 소의 백립(Back Ribs)을 진공 오븐에서 참나무 훈제하여 지방을 빼고 빕스만의 한국풍 바비큐 소스로 맛을 낸 빅 초이스 립(2만4천원) 등을 대표 메뉴로 내세워 고객들의 입맛을 사로 잡을 예정이다.

아울러 고급 소고기인 와규(wagui, 和牛)를 사용한 탑 서로인 스테이크(Top SirLoin Steak 18,000원) 등을 기존의 메뉴보다 40% 저렴한 런치 스페셜 메뉴(평일 및 토요일 11시부터 5시까지 제공)로 제공하여 실속 있는 가격으로 풍성한 가족 외식을 즐길 수 있도록 했다.

빕스 마케팅팀 성창은 대리는 “문정역점 오픈을 기점으로 빕스는 올 하반기 동안에만 7개 매장을 오픈하는 등 패밀리 레스토랑의 선두로 자리 잡기 위해 본격적인 행보를 시작할 것”이라며 “매장의 분위기도 더욱 웅장하고 고급스럽게 업그레이드 시켰으며, 스테이크 메뉴를 강화하는 등 한층 업그레이 된 빕스의 모습을 볼 수 있을 것”이라고 말했다.