식품의약품안전평가원이 공공분석기관, 식품위생검사기관 및 업체 등의 초보 분석자도 쉽게 활용할 수 있는 ‘식품공전 중 잔류농약 분석법 실무 해설서’를 발간했다고 밝혔다.

이번에 발간된 해설서에는 식품공전에 수재된 식품 중 잔류농약 분석법에 대한 기본 원리와 분석해설이 자세히 수록되어 있으며, 분석과정을 보다 자세하게 설명하기 위한 관련 도표와 분석결과물(크로마토그램 등)의 그림을 제공 분석자의 이해를 돕고있다.

주요내용으로는 농약의 분자구조, 잔류농약 분석법의 특성, 검체 채취 및 전처리, 가스크로마토그래프/액체크로마토그래프의 원리 및 사용법, 분석법 검증 등에 관한 내용 등이 기술되어 있다.

안전평가원은 본 해설서는 식품위생검사기관(약 40개 기관)에 배포하였으며, 분석법 기본 원리 등에 대하여 관심이 있는 학생 및 일반인들도 식약청 홈페이지를 통해 관련 내용을 확인할 수 있다.(http://kfda.go.kr/index3.html)