제12기 전통주 교실 개강

등록 2003.02.05 14:01:07

4월 29일까지 3개월간

한국전통주연구소(소장 박록담)는 전통주를 집과 식당 등에서 빚을 수 있도록 하는 '제12기 전통주 교실'을 연다.

전통주 교실은 우리 술을 되살리고 대중화하기 위해 한국전통연구소에서 진행해온 '가양주(家釀酒)갖기운동'의 차원에서 마련된 것으로, 손님 접대를 위해 전통주를 익히고자 하는 주부를 대상으로 한 가양주반, 전통주 예비창업자 대상 특기주반, 전문가 대상 지도자반 등으로 나누어 진행된다.

이 강좌는 지난 4일부터 시작되어 4월 29일까지 3개월간 계속되며 교육내용은 술 문화론, 술 제조의 원리를 비롯해 누룩, 동동주, 청주, 가향주, 악용약주 빚기, 소주내기기 등이다.

강의는 매주 화요일 오전 10시, 오후 7시, 목요일 오전 10시에 있고, 수업료는 25만원 수준이다.
(문의 : 02-389-8611～2, 한국전통주연구소)

푸드투데이 이소영 기자의 전체기사 보기

(주)뉴온미디어 | 발행인/편집인 : 황리현 | 등록번호 : 서울 아 01076 등록일자 : 2009.12.21 서울본사 : 서울시 영등포구 양평동4가 280-8(선유로 274) 3층 TEL. 02-2671-0203 FAX. 02-2671-0244 충북본부 : 충북본부 : 충북 충주시 신니면 신덕로 437 TEL.070-7728-7008 영남본부 : 김해시 봉황동 26-6번지 2층 TEL. 055-905-7730 FAX. 055-327-0139 ⓒ 2002 Foodtoday.or.kr. All rights reserved. 이 사이트는 개인정보 수집을 하지 않습니다. 푸드투데이의 모든 컨텐츠를 무단복제 사용할 경우에는 저작권법에 의해 제재를 받을 수 있습니다

Search

제12기 전통주 교실 개강

실시간 인기기사

공유하기