대전시교육청(교육감 김신호)은 13, 14일 양일에 걸쳐 대전 학교급식을 이끌어 가는 주체인 영양사, 급식담당자, 납품업체 대표, 학부모운영위원 등 1100여명을 대상으로 학교급식의 청렴화와 내실화를 위한 다짐대회 겸 교육을 실시하고 학교급식의 발전방안을 모색한다.

이번 교육를 통해 식재료 납품업체에게는 우수한 식재료 납품과 위생적 유통관리를 유도하고, 영양(교)사 및 급식담당자에게는 식중독 관련 체계적 전문교육을 실시하며, 학부모운영위원에게는 대전 학교급식의 정책과 비젼을 홍보한다.

또한, 학생과 학부모가 만족하는 대전학교급식, 식중독 없는 대전학교급식, 고품격의 대전학교급식을 만들어, 자라나는 학생들의 건전한 심신 발달 및 올바른 식습관 형성에 크게 기여하리라 기대한다.

대전시교육청 관계자는 "매년 급식 내실화을 위한 교육을 통해 급식현장의 목소리를 듣고 개선방안을 강구하는 등 '미래사회의 주인공인 우리 아이들의 건강지킴이'로서의 역할에 최선을 다해 왔다"며, "앞으로도 이러한 자리를 지속적으로 가질 계획"이라고 말했다.