정통 인도 음식으로 각광을 받아온 '달'이 유럽식 '컨템포러리 인디안 다이닝바
(Contemporary Indian Dining Bar)' 컨셉을 새롭게 도입해 오는 20일 청담동에 오픈 할 예정이다.

매일유업 외식사업부에서 오랜 준비 끝에 선보이는 이번 도산공원 점은 인도음식점으로는 국내 최초로 시도하는 유럽식 '다이닝 바'를 표방함으로써 레스토랑 문화를 선도하는 청담동에 새로운 바람을 일으킬 예정이다.

회사측에 따르면 유럽식 모던함과 인도의 자연주의를 융합시킨 내부 인테리어는 기존의 인도 레스토랑과는 차별화된 세련미와 쉬크함을 선보인다.

또 매장의 내,외부 공간이 자연스럽게 어우러지는 독특한 구조는 매장으로 연결되는 1층 계단, 2층, 중 2층, 3층 외부 테라스가 마치 한 공간으로 흐르듯이 연결되어 일치감을 주는 동시에 각각의 공간을 색다르게 연출해 고객이 머무르는 장소에 따라 각기 다른 느낌과 분위기를 느낄 수 있다.

특히 건물의 내,외관을 볼 수 있는 구조로 연결된 계단을 올라 2층 매장 입구에 들어서면 처음으로 마주치는 곳이 Bar존으로 식전 아페리티프를 즐기거나 단독으로 칵테일, 와인 및 위스키 등을 즐길 수 있는 공간이다.

매일유업 외식사업부의 남화연 이사는 "런던을 중심으로 유럽에서 새로운 트랜드로 자리잡은 인디안 다이닝바가 새로운 식문화를 기대하는 미식가들과 소비자들에게 각광을 받을 것"이라고 밝혔다.

이어 "정통 인도 음식을 고수해온 레스토랑 '달'의 방침을 기본으로 지역적인 특색 및 문화적인 코드를 접목하는 매장을 지속적으로 전개해 인도레스토랑의 새로운 기준을 선보이겠다"고 덧붙였다.