풀무원 두부가 비행기 기내식에서 빅히트를 치고 있다.

풀무원(대표 남승우)은 지난 1월초부터 대한항공 동남아 노선 기내식으로 제공되고 있는 생식용 두부 '리치소이'가 보름만에 5만여개가 출고되는 등 국내외 여행객들에게 큰 인기를 끌고 있다고 24일 밝혔다.

풀무원에 따르면 ‘리치소이’는 일반 판매용이 아닌 대한항공 기내식으로 특별 개발된 제품으로 두부 고유의 진하고 고소한 맛을 더욱 높여 기존 생식용 두부와 달리 별도의 소스를 추가하지 않아도 맛있게 즐길 수 있다. 또한 촉촉하고 부드러운 맛에 마치 푸딩을 먹는 느낌이 들어 ‘두부 같지 않은 두부’라는 평가를 받고 있다고 회사측은 전했다.

특히 회사측은 두부에 익숙하지 않은 외국인들을 대상으로 수십번의 시식회를 진행하여 최적의 맛과 식감을 찾아내 외국인 여행객들로 부터도 찬사를 받고 있다고 덧붙였다.

풀무원 두부 마케팅팀 김현진 PM은 "이번 기회를 통해 저칼로리 영양식인 두부에 대한 외국인들의 관심이 매우 높다는 점이 증명되었다”며 “다른 국제선으로 확대하기 위해 다양한 제품 개발을 준비하고 있으며, 이를 계기로 풀무원 두부를 세계화 할 수 있도록 더욱 노력하겠다”고 밝혔다.