공유하기

외식경영학회, 동계 학술대회

  • 등록 2007.11.20 15:07:28
크게보기

한국외식산업경영학회(회장 홍기운)가 오는 12월1일 서울대학교 보건대학원에서 '외식업계의 안전성 제고방안'을 주제로 동계 학술대회를 개최한다.

이날 세미나에서는 채희정 호서대교수가 '외식산업에서의 HACCP적용 및 현황', 강윤숙 식약청 연구관이 '외식업체의 식중독 저감화 방안', 김하규 롯데상품 시험연구소장이 '외식업체의 위생 및 품질관리 현황', 조재선 경희대 명예교수가 '외식업계의 안전성제고방안', 신원선 한양대 교수가 '외식시장에서의 편의식 개발현황 및 품질관리 방안', 허진숙 디포전기 부사장이 'HACCP 최적의 친환경 고효율의 전화주방 연구'에 대해 각각 주제 발표를 하게 된다.

또한 외식산업경영학회는 지난해에 이어 두번째로 외식산업경영인상을 선발하여 수상하게 된다.
푸드투데이 이상택 기자의 전체기사 보기
푸드투데이 이상택 기자 001@foodtoday.or.kr
Copyright @2002 foodtoday Corp. All rights reserved.

실시간 인기기사

LOGO

창닫기

(주)뉴온미디어 | 발행인/편집인 : 황리현 | 등록번호 : 서울 아 01076 등록일자 : 2009.12.21 서울본사 : 서울시 영등포구 양평동4가 280-8(선유로 274) 3층 TEL. 02-2671-0203 FAX. 02-2671-0244 충북본부 : 충북본부 : 충북 충주시 신니면 신덕로 437 TEL.070-7728-7008 영남본부 : 김해시 봉황동 26-6번지 2층 TEL. 055-905-7730 FAX. 055-327-0139 ⓒ 2002 Foodtoday.or.kr. All rights reserved. 이 사이트는 개인정보 수집을 하지 않습니다. 푸드투데이의 모든 컨텐츠를 무단복제 사용할 경우에는 저작권법에 의해 제재를 받을 수 있습니다