서울의과학연구소(SCL)가 먹거리 안전을 위해 위생감사프로그램을 마련했다.

SCL은 지난 6일부터 8일까지 서울무역전시장에서 열린 제18회 국제프랜차이즈산업박람회에 참가해 위생감사프로그램을 소개하고 식품위생안전관리의 중요성을 알렸다고 밝혔다.

‘SCL 위생감사프로그램’이란 식품제조 및 유통업체, 가맹음식점 등을 대상으로 정기적인 위생점검과 종업원 위생교육을 통해 업체의 위생수준을 향상시키고 식중독 사고를 예방하기 위해 고안된 것으로, 일본의 선진위생관리 프로그램을 국내 실정에 맞게 적용한 것이 특징이다.

SCL 식품안전연구센터 문성양 팀장은 “당초 기대했던 것보다 많은 이들이 SCL의 위생감사프로그램에 대한 문의를 하여 식품위생에 대한 일반인과 식품업체 관계자들의 인식이 한층 높아진 것을 알 수 있었다”며 “소비자에게 안전한 먹거리를 제공하고자 하는 식품 업체들의 위생관리 파트너로써, 철저한 식품위생점검 및 사후관리 서비스를 통하여 식품안전사고를 예방하는 데에 앞장설 것이다” 라고 말했다.