“식중독 예방의 기본은 개인위생을 철저히 하는 것입니다”

식중독 예방홍보 동영상 ‘식중독 탈출, 나부터 우리부터’를 배포하는 권기성 식품의약품안전청 식품미생물과장은 손 씻기 등의 개인위생을 강조했다.

그는 특히 면역력이 약한 어린이들이 개인위생에 철저하지 않으면 식중독사고에 노출될 수 있다며 이번 홍보동영상은 어린이들이 이해할 수 있도록 쉽게 제작했다고 밝혔다.

▷ 이번 동영상 배포의 배경과 취지는

- 식중독 예방의 기본은 개인위생이다. 단체급식에서의 개인위생은 더욱 중요하나 초등학생들은 아직 이에 대한 의식이 결여돼있어 자칫 소홀하면 대형 식중독을 불러올 수 있다.

이에 학교, 가정, 외출 및 과외 활동 시 식중독 균에 대한 기본적인 지식을 제공해 식중독을 예방하고자 하는 것이다.

▷ 동영상은 어떻게 배포되나

- 우선 각 급 학교에 배포해 학교에서 홍보교육 자료로 활용토록 할 예정이며 단체급식 업체나 일선 시·군·구 등 지자체에도 배포하고 식약청, 식품환경신문 홈페이지도 올려 많은 사람들이 볼 수 있도록 할 예정이다

▷ 동영상 배포로 예상되는 효과는

- 그간 일부 홍보자료가 제작, 배포되기도 했지만 이처럼 쉽게 친근하게 설명된 자료는 없었다.
따라서 많은 어린이들이 본 동영상을 통해 식중독의 개념을 이해해 개인위생 의식을 고취시켜 식중독 발생 감소에 기여하리라 생각된다.

▷ 식중독 예방홍보를 위해 또 기획하고 있는 것이 있나

- 학교 개학시기인 3, 9월, 그리고 비브리오 식중독 발생시기인 5, 6월, 추석, 설날 등 식중독 취약시기마다 꾸준한 홍보를 할 예정이다.

▷ 식중독을 예방하려면

-식중독 발생은 외국 선진국에서도 관심을 갖고 관리하나 매년 발생되고 있다. 이는 우리 주위에 세균 들이 우리와 항상 공존하고 있기 때문이다.

따라서 위해한 세균으로부터 우리를 보호하기 위해서는 손 씻기 등 개인위생을 철저히 하는 등의 사전 예방이 가장 중요하다.