날씨가 쌀쌀해지면서 겨울철 대표 간식인 만두시장도 점차 활기를 되찾고 있다.

관련업계에 따르면 냉동만두시장규모는 지난해 2000억원대로 올들어서는 업체들의 신제품 개발등으로 10%정도 늘어난 2200억원대에 달할 것으로 예상되고 있다.

CJ는 전자레인지 조리만으로 바삭한 맛을 내는 ‘백설 바사삭 군만두’를 출시했다.

이 제품은 네덜란드에서 핵심기술을 도입, 3년여의 연구 끝에 개발된 것으로 전자레인지에서 구워지는 효과가 있는 특수종이 포장재와 차별화된 만두피 반죽과 갓 구워낸 바삭함이 특징이다.

회사측은 군만두를 좋아하면서도 조리의 불편함으로 먹기를 망설였던 소비자들에게 히트 아이템으로 부상할 것이라 말했다.

백설 바사삭군만두 한봉지에는 군만두 4개가 들어 있다.

해태제과는 기존의 군만두, 교자만두, 물만두로 구분되던 만두시장에 신개념의 만두로 도전장을 내밀었다.

주인공은 ‘육즙이 풍부한 샤오롱’. 이 제품은 신개념 고급 육즙 만두로 기존 교자만두의 수분 함량이 33%정도인데 반해 40%에 이르는 풍부한 수분함량을 나타낸다.

또한 부추, 양파, 양배추 등 야채가 꽉 들어차 풍부한 식감이 일품이며 담백한 육즙이 어우러져 풍미를 돋군다.

특히 샤오롱 원료는 산지를 직접 찾아다니며 엄선한 것이라 프리미엄 제품으로 손색이 없다는 것이 회사측 설명이다.

풀무원은 만두피에 흑임자를 통째로 넣어 빚은 ‘만두피가 고소한 흑임자 군만두’를 내놓았다.

이 제품은 흑임자로 만두 만두피외에 속이 두부, 양배추, 부추, 팽이 버섯 등으로 꽉차 담백한 맛을 자아낸다.

특히 만두 중간 부분이 나누어져 있어 둘이 나눠 먹기에 좋다.

또한 이제품은 합성보존료, 합성착색료, MSG 등을 전혀 넣지 않은 3무 제품으로 아이들의 간식으로 인기가 예상된다.

이 밖에 동원F&B는 최근 ‘새참찹쌀녹차군만두’를 선보인데 이어 ‘새참마늘잡채군만두’를 내놓기로 하는 등 웰빙만두 출시에 박차를 가하고 있다.