국내 축산물 사육농장과 작업장의 위해요소중점관리기준(HACCP) 지정 및 사후관리 등을 맡게될 '축산물 HACCP 기준원'이 오는 14일 경기도 안양 소재 기준원 건물에서 개원식을 갖는다.

'축산물 HACCP 기준원'은 지난 3월 개정된 축산물가공처리법에 따라 지난달 31일 설립됐으며 앞으로 사육농장과 축산물 작업장의 HACCP 지정 및 사후관리, HACCP 기준 운용에 관한 조사.연구사업, 축산물 위생관리 등을 수행하게 된다.

HACCP는 식품 원재료의 생산, 제조, 가공, 보존, 유통 단계별 오염 요인을 없애도록 하는 위생 관리 체계를 말한다.

박홍수 농림부 장관은 "축산물에 대한 사회적 관심이 위생과 안전성에 집중되고 있는 만큼 기준원은 안전한 축산물을 책임지고 공급한다는 사명감으로 일해달라"고 당부했다.