바이오푸드 네트워크 사업단(단장 김미경)이 건강기능식품의 개발에 필요한 지식과 정보를 제공하기 위한 ‘건강기능식품 전문가 양성교육’ 심화과정(Ⅱ)를 오는 24일 이화여자대학교 이화-삼성교육문화관에서 실시한다.

건강기능식품 개발 실무자를 대상으로 ‘건강기능식품 유망 원료 및 제품 개발의 실제’란 주제로 펼쳐지는 이번 교육에서는 건강기능식품 개발을 준비하거나 진행하는 업체에서 필요로 하는 정보와 경험담이 소개된다.

이번 교육에서는 △건강기능식품 원료 개발 및 산업화(황재관 교수, 연세대학교) △건강기능식품의 기능성 평가 및 사례 Ⅰ. 동물 및 in vitro 시험(전향숙 책임연구원, 한국식품연구원) △건강기능식품의 기능성 평가 및 사례 Ⅱ. 인체시험(성미경 교수, 숙명여자대학교) △건강기능식품의 안전성 평가 및 사례(권훈정 교수, 서울대학교) △건강기능식품 원료 및 제품 개발 사례 발표(비피도, 리포젠, 선바이오텍)등이 각각 있게 된다.

참가 신청은 오는 13일부터 16일까지 BFN사업단 홈페이지(www.biofood.or.kr)에서 할 수 있으며, 모집인원은 선착순 50명이다.