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김포 농산물 이용한 포도젤리·배도라지식초 교육 인기

  • 등록 2016.09.29 18:09:37
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김포시(시장 유영록) 농업기술센터는 지난 27일 김포 농산물을 이용한 식품 가공 교육을 진행했다.

이번 교육은 김포 농산물을 고부가 식품으로 개발해 농가 소득을 증진하고 6차 산업화를 지원하기 위해 지난 7월 4일부터 지난 27일까지 6회 진행됐다. 특히 제철에 생산한 김포 농산물을 사용해 식품 가공 기술전수 교육을 실시했다.

현재까지 △매실조청 △블루베리식초 △인삼쌀막걸리식초 △늙은호박고추장 △오색청국장과자 △표고버섯식초 △포도양갱 △포도젤리 △배도라지식초 등 시제품이 개발됐으며 향후 보완을 거쳐 오는 11월에 전시회를 개최할 예정이다.
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푸드투데이 최혜인 기자 001@foodtoday.or.kr
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