롯데제과, 비건 아이스크림 '코코넛파인애플, 캐슈바닐라 2종' 코코넛파인애플, 캐슈바닐라 2종 출시 순식물성 원료만 사용 비건 인증 획득 우유·계란 대신 코코넛밀크·천연구아검 등 사용 일반 아이스크림과 같은 식감·맛 구현 롯데마트, 대체육 '고기 대신' 시리즈 6종 기존 푸석하고 이물감 느껴지는 콩…
[푸드투데이 = 황인선기자] 5월6일 남양유업과 관련된 뉴스 하나가 올라옵니다 (아주 남양유업스러운) 지역 맘카페에 ‘매일유업 원유 납품 목장 근처에 원전이 있는데 방사능 유출 영향이 있는 것 아니냐’라는 내용의 글이 반복적으로 등록. 경찰조사 결과, 알고보니 남양유업과 광고대행사의 유치한 비…
파리바게뜨 '자이언트 펭수 케이크' 한정판 출시 #펭수와 협업 한정판 자이언트 펭수 케이크 출시 #펭수 얼굴 케이크로 그대로 재현 #부드럽고 촉촉한 초콜릿 스폰지 케이크 시트에 달콤한 초콜릿 재도포 #상자 펼치면 펭수 미니등신대 만들 수 있어 CJ푸드빌 엘사 등 캐릭터 케이크 #미니마우스_요거베리 생크…
[푸드투데이 = 이윤서 기자] SPC삼립, ‘피그인더가든 볼샐러드 벚꽃 에디션’ 3종 ‘피그인더가든’의 노하우를 담은 신선한 샐러드 봄과 어울리는 딸기 등을 벚꽃 패키지에 반영 리코타 치킨 아몬드볼, 치킨&포테이토볼, 로스트비프 에그볼 등 3종 출시 각 권장가격 4800원 편의점에서 구입 가…
[푸드투데이 = 황인선기자] 코로나19는 우리의 생활에 큰 변화를 줬습니다. 사회적 거리두기로 바깥활동을 줄이고 집 안에 머무는 시간이 급격히 늘었죠. 이는 우리 식문화의 변화로 직결됐습니다. 외식이 줄어드는 대신 배달음식으로 이를 대신하는 사람들이 늘었죠. 특히 비대면 배달이 눈에 띄게 늘었는…
빙그레 ‘요플레 프로틴’ 국내 최초 단백질 성분 8%이상 고함량 요거트 높은 단백질 함유량 불구 지방함유량 40% 낮춰 1ml당 1억 마리 이상의 유산균 함유 단백질을 간편하고 맛있게 섭취 ‘중점’ 동원F&B ‘비욘드비프&소시지’ 식물성 고기 제조사 美비욘드푸드와 독점공급 계약 비…
[푸드투데이 = 황인선 기자] CJ제일제당은 간편식업계 최강자다. 2018년 매출은 4472억원에 달한다. 2위 오뚜기보다 2배 가까이 더 팔았다. 시간을 조금만 더 거슬러 올라가보자. 낮선 실적이 눈에 들어온다. 간편식업계는 양강체제였다. '가성비 甲' 오뚜기가 CJ제일제당과 어깨를 나란히 하고 있다. 심…
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국사람들의 라면사랑은 각별하다. 압도적인 연간 라면소비량(74개)이 이를 말해준다. 라면와 김치의 조합이란..말해 뭐할까. '라면의 기원' 중국, '라면 장인' 일본보다 더 많이 먹는다. 중국시장의 70%를 먹은 한국라면은 이제 세계 라면 시장의 중심에 섰다. 그렇다면 가장 많…
[푸드투데이 = 황인선기자] 코로나19 국내 첫 확진자가 나온지 벌써 만 3개월을 향해 가고 있지만 좀처럼 진정될 기미를 보이지 않고 있다. 한쪽이 끝날만 하면 또 다른 쪽에서 확진자가 쏟아진다. 이런 상황에서 할 수 있는 것은 외부와의 접촉을 줄여 내 건강을 지키고, 더 이상의 확산 방어에 힘을 보태는 것…