[푸드투데이 = 황인선기자] 긴 장마와 폭우로 올해 김장철 배추값은 '금배추'가 될 것으로 전망된다. 소비자 입장에서는 금배추가 부담스러울 수밖에 없는 상황. 올해 김장 수요는 사 먹는 김치에 몰릴 것으로 예상되고 있다. 오랜기간 국내 김치 시장 1위를 지키고 있는 대상 청정원과 후발주자로 뒤를 바짝…
[푸드투데이 = 황인선기자] 먹을 것이 부족했던 그 옛날 그 시절. 껌은 싼 가격에 오랫동안 즐길 수 있는 간식이었다. 입안에 퍼지는 달콤함은 남녀노소를 가리지 않았고, 부록으로 딸린 만화와 스티커는 또다른 재미를 줬다. 잠들기 전 씹던 껌을 벽에 붙였다가 다음 날 떼서 다시 먹었다는 어른들의 무용담은…
[푸드투데이 = 조성윤기자] 공기와 접촉하는 순간 만을 기다렸다는 듯이 코르크마개를 오픈하면 '펑'소리가 나면 서 축제가 시작된다. 5600만 개의 기포가 내는 소리는 매혹 그 자체다. '샴'또는 '뽀글이'라는 애칭으로 불리는 샴페인. 한여름밤 꿈처럼 아름다운 계절, 어울리는 샴페인은 무엇일까? 1.돔페리…
CJ제일제당, 비비고 흑임자죽..."아이스바로 만들어 보세요" 비비고 죽으로 만든 이색 레시피 흑임자 ‘할메니얼’ 트렌드 맞춤 상품죽 검은깨, 약콩, 고소하면서 달콤, 짭짤한 맛 ‘집콕족’ 겨냥 아이스 디저트 레시피 공개 동원산업, '동원참치 아이스큐브' MSC지속가능어업 인증 참치 제품 국내 수산기업…
[푸드투데이 = 황인선기자] 국내 가정간편식(HMR) 시장은 폭발적인 성장에 성장을 더해 지난해 4조원을 육박한 것으로 추산되고 있습니다. 1인 가구의 증가와 맞벌이 부부가 불을 지핀 HMR 시장은 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 집에 머무르는 시간이 길어지면서 신규 소비층까지 늘었습니…
식품의약품안전처(처장 이의경)는 본격적인 여름 휴가철을 맞아 피서객들이 자주 이용하는 고속도로 휴게소의 영양, 위생관리, 맛도 우수한 음식점을 소개하는 ‘건강하게 쉬었다 갈 지도’를 제공한다고 30일 밝혔다. ‘건강하게 쉬었다 갈 지도’는 ▲나트륨 줄인 음식을 제공하는 23곳 실천음식점(23개…
농심-TBJ, 집콕셋뚜 '너구리 컬렉션' 캐주얼 브랜드 TBJ와 식품전문기업 농심 이색콜라보레이션 제품 너구리 캐릭터 후드티셔츠, 볼캡 등 4종 콜라보 컬렉션 집콕셋뚜 100개 한정 판매 동원+이삭토스트 '맵달맵달 리챔' 두툼하게 썬 리챔과 계란부침, 모짜렐라치즈 빵에 끼워 넣고 핫스모크 소스 뿌린 토스…
[푸드투데이 = 황인선기자] 한라산과 함께 지역소주를 대표하던 제주소주의 매각설이 나돌기 시작했습니다. 제주소주는 지역소주지만 국내 굴지의 대기업 자회사입니다. 관광객도 도민도 안 먹던 제주소주. 정용진 부회장이 이끄는 이마트가 지난 2016년 인수했죠. '셀럽' 정용진 소주라 불리며 지역 최강…
한우협회, 여름맞이 한우 곰거리 파격 할인 전국한우협회 한우 곰거리 파격 할인행사 사골 5만원(77%↓), 우족 4만5000원(68%↓) 사골 1마리+사태1kg 7만5000원(73%↓) 7월31일까지 온라인 주문 가능 하림, 초간편 ‘닭한마리 칼국수’ 밀키트 닭칼국수 필요 모든 재료 들어있어 언제 어디서나 간편하…
■ CJ제일제당, 집밥.캠핑族 겨냥 '햄스빌 두툼한 굿베이컨' CJ제일제당 햄스빌 두툼한 굿베이컨 돼지고기 10시간 이상 저온 숙성한 후 참나무로 훈연해 풍미와 씹는 맛 살려 살코기 부위로 조리시 튀는 현상 줄여 6mm로 기존 베이컨 대비 두툼한 식감 강조 ■ 롯데푸드, 길이 10cm ‘의성마늘 자이언트 롤…