[푸드투데이 = 황인선기자] # 직장인 최인기(29. 평택)씨는 요즘 간편하게 먹을 수 있는 가정간편식(HMR) 제품을 자주 찾는다. 별도의 조리과정 없이 포장 그대로 전자레인지에 돌리기만 하면 되니 편리하기 때문이다. 최 씨는 간편하게 한끼를 해결할 수 있어 편하지만 용기 그대로 전자레인지 열에 노출되…
[푸드투데이 = 황인선기자] #천연화장품을 사용하고 있는 직장인 김민정(31. 부산)씨는 요즘 주기적인 피부 트러블로 인해 스트레스다. 딱히 화장품이나 세안제 등을 바꾼 것도 아니고 신체상 변화도 없는데 주기적으로 피부 트러블이 일어나 고생스럽다. 피부과를 찾아가도 마땅히 해결책이 나오는 것도…
[푸드투데이 = 황인선기자] 주부 임성민(39. 서울)씨는 요즘 부쩍 피곤해하는 남편을 위해 한약을 짓기로 했다. 주변에서 한의원은 가격이 비싸다며 건강원 등을 추천한다. 그런데 한약재에서 중금속, 잔류농약이 발견됐다는 언론보도를 접했던 임 씨는 한약 복용 자체가 꺼려지기도 한다. Q : 한약은 중금…
[푸드투데이 = 황인선기자] 주부 최미정(46. 울산)씨는 계란을 이용한 음식을 자주 하는 편이다. 마트에서 사 온 계란을 바로 냉장고에 보관했다가 조리하는데 간혹 계란에 이물질이 묻어 있는 경우가 있어 흐르는 물에 씻어 보관하기도 한다. 계란은 씻지 않고 보관해야 한다고 들었던 최 씨는 올바른 계란…
[푸드투데이 = 황인선기자] 15개월 아이를 키우고 있는 문정민(33, 부산)씨는 돌 전 아기에게는 꿀을 먹이지 말아야 한다고 주변에서 들었다. 문 씨는 일단 먹이지 않고 있는데 언제부터, 얼만큼을 먹일 수 있는건지 궁금하다. Q : 돌 전 아기들에게는 꿀이 위험하다고 들었습니다. 돌 지난 아기 언제부터 안…
[푸드투데이 = 황인선기자] 직장인 배성호(43, 충남)씨는 제주 여행을 마치고 제주공항 가는 길에 제주감귤 판매점에 들렀다. 판매점에는 한라봉, 천혜향, 레드향 등 귤의 종류가 다양했다. 같은 귤과인데도 가격과 맛은 달랐다. 배 씨는 레드향 2박스를 구매했다. 한라봉, 천혜향, 레드향, 황금향 그 차이가…
[푸드투데이 = 황인선기자] 대학생 김은주(22. 서울)씨는 홈메이드 쿠키를 만들려다 다양한 밀가루 종류에 멈칫했다. 달지 않으면서 부드러운 쿠키를 만들고 싶은 김 씨는 강력분, 중력분, 박력분 어떤 밀가루를 사용해야 하는지 궁금하다. Q : 밀가루 종류에 따라 어떤 요리에 사용해야 하나요? A : 밀가…
[푸드투데이 = 황인선기자] 주부 박주연(29. 하남)씨는 마트에서 참기름을 구매하려다 이상한 점을 발견했다. 참기름의 원재료가 A제품은 '참깨100%', B제품은 '참깨분100%'인 것이다. 지금까지 참기름은 당연히 참깨가 원재료일 것이라고 생각했던 박 씨는 어떤 제품을 선택해야 할지 고민에 빠졌다. Q…
[푸드투데이 = 황인선기자] 직장인 이수진(27. 경기)씨는 우유를 구입해 다 먹지 못하고 유통기한이 다 되서 버리게 되는 경우가 많다. 그러다 마트에서 발견한 것이 멸균우유. 일반우유에 비해 유통기한도 길고 휴대로 편해 멸균우유를 선택했다. Q : 일반우유와 멸균우유 어떤 차이가 있나요? A : 우유는…
[푸드투데이 = 황인선기자] 주부 박미진(43. 경북)씨는 두 아들 간식으로 토스트를 하기 위해 마트로 향했다. 트랜스지방이 걱정된 박 씨는 마가린 대신 버터를 선택했다. 그러나 원료를 보면 버터가, 영양정보를 보면 마가린이 더 낫다는 생각이 들었다. 결국 박 씨는 아무것도 구매하지 못하고 왔다. Q : 버…