'저녁 7시, 나의 집밥'은 매일의 소중한 시간들을 일기장처럼 아름다운 꽃과 영화ㆍ만화ㆍTV 드라마ㆍ음반ㆍ책 등 소소한 것들이 주는 생활 속 감성이 담겨있다.또 소중한 사람에게 감사하는 마음, 아름다운 것을 아름답다고 느낄 수 있는 마음 그리고 그 마음을 담아 요리하는 레시피가 담겨있다.세상에 '마음을 담아소중한 사람에게 좋아하는 음식'을 대접하는 것 보다 즐겁고 맛있는 음식이 무엇이 있을까?저자 유키마사 리카는 "‘저녁 7시, 나의 집밥’을 준비하며 깨닫는 것은 ‘매일의 생활을 소중히 하는 것’입니다. 아침에 일어나면 아침밥을 만들고 커피를 내리고 집을 정리하고, 몸을 움직여 어딘가로 갑니다. 벚꽃이 피면 꽃구경을 가고, 여름이 되면 아이들을 풀장이나 축제에 데리고 갑니다. 밤이 되면 술을 마시면서 먹고 싶은 걸 만들고, 때로는 친구들을 만
최문순 강원도지사는 23일 낮 12시 춘천막국수박물관에서 국민대통합 지역간담회 환영오찬에 참석 후 오후 1시 30분 신관소회의실에서 국민대통합 지역간담회 오후 7시 서울 프레스센터에서 2014 재경 강원공직자 신년교례회에 참석한다.
장병원 식품의약품안전처차장은 22일 오후 3시 청애원에서 나눔 봉사활동을 한다.
전라남도(도지사 박준영)는 설 명절 성수식품 등 일부 품목에 대한 수요증가로 물가인상이 예상됨에 따라 민관 합동 물가안정대책을 수립해 훈훈한 명절 분위기 조성에 나섰다.전남도는 오는 15일부터 29일까지 설 명절 물가관리 특별대책기간으로 지정하고 도․시군 상황실 설치·운영해 물가관련 특이 동향 및 가격 일일보고 체계 구축한다고 10일 밝혔다.이번 대책기간에 설 중점관리 품목 선정해 성수품 15종, 개인서비스 요금 3종, 생필품 10종 등 집중 관리해 상승요인을 최소화 한다는 계획이다.또 불공정한 상행위 근절을 위한 민관 합동 점검반 편성 운영하여 원산지 및 가격표 미게시, 표시요금 초과징수, 사재기 등 집중 점검하면서 직거래 장터 운영, 전통시장 이용 독려 등으로 지역경제 활성화 기회로 활용 하겠다는 방침이다.한편 이번 특별대책기간에 위반사항
인천시 강화군(군수 유천호)의 갯벌장어가 건강 웰빙식품으로 떠오르면서 유명세를 타고 있다. 뛰어난 강화 갯벌장어 맛을 보려는 방문객들도 늘고 있다. 푸드투데이는 강화 갯벌장어가 뜨고 있는 이유를 확인하려 강화도를 찾았다.강화도 바다는 오염없는 세계 5대갯벌과 조수간만의 차가 심하여 어족이 풍부하며, 한강, 임진강, 예성강의 하구에 위치하여 민물과 바닷물이 만나는 기수(汽水)지역으로서 예로부터 자연산 장어산지로 유명한 곳이다.갯벌장어는 인공사료 공급을 차단하고 갑각류인 새우와 어류, 치어, 게 등이 풍부한 어장에 방류하여 자연 상태로 돌아가 자연산 먹이를 섭취하면서 환경변화에 적응한 장어이기에 육질과 맛에서는 자연산 장어와 같다는 평가를 받고 있다.갯벌에서 자라기 때문에 민물장어 특유의 흙냄새와 비린내가 전혀 없고, 고소한 맛
전남 군산시(시장 문동신)는 지역특산물인 흰찰쌀보리 명성과 소비촉진을 홍보하기 위해 흰찰쌀보리로 빵을 만드는 제과제빵업소 21개소에 흰찰쌀보리빵 전문점 지정서를 교부하고 골목빵집 살리기 프로젝트에 나섰다.지난 6일 농업기술센터(소장 장두만) 회의실에서 흰찰쌀보리빵 전문점 지정서를 교부받은 21개 빵집 중에는 흰찰쌀보리빵 선두주자 영국빵집을 비롯하여 꾸준히 보리빵 제품개발에 힘써 온 실력 있는 수제 제과점이 다수 포함되어 있으며 이날 흰찰쌀보리빵 전문점 지정서 교부와 함께 '보리진포'공동 브랜드 관리, 흰찰쌀보리빵 제품 다양화 및 맛 품질 표준화, 위생, 서비스 향상을 위한 간담회도 함께 진행됐다.또 흰찰쌀보리빵 전문점 확대를 위해 대한제과협회와 관내 제과업소를 대상으로 흰찰쌀보리빵 기술전수 교육을 지난해부터 추진해왔고, 지
푸드투데이식품안전 문제 현황과 소비자보호 방안'현장취재 류재형 기자한국소비자단체협의회(회장 김연화)는 지난 3일 서울 프레스센터에서 2014년 새해를 맞아 신년하례식에 이어 오후 4시부터 한국소비자단체협의회와 식품의약품안전처 주관으로 '식품안전 문제 현황과 소비자보호 방안'을 주제로 토론회를 열었다.이번 토론회는 소비자단체, 유관기관 관계자와 언론, 학계, 업계 등 분야별 전문가 200여명이 참석해 소비자단체·식약처간 '소비자 핫라인 운영' 경과보고와 '식품안전 문제 현황과 대처방안', '리스크 커뮤니케이션과 위기관리 그리고 언론보도의 중요성'에 대한 논의를 하였다.김연화 한국소비자단체협의회장은 개회사에서 "소통을 통해서 공감과 역할분담에 대한 의견을 나누면 새해 나아갈 방향도 정해질 것"이라며 토론회를 시작 했다.임은경 한국소
김완주 전북도지사는 3일 오전 10시 30분 전주리베라호텔에서 열리는 "도민 화합을 위한 2014 신년인사회"에 참석한다.
우근민 제주도지사는 3일 오후 4시 양재유통센터에서 제주물산전행사에 참석한다.
안희정 충남도지사는 3일 오후 2시 중회위실에서 충남학 용역보고회를 한다.