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장흥군, 전통 발효차 전문사 양성

 

[푸드투데이 = 노태영기자]전남 장흥군(군수 정종순)은 지난 16일 장흥 전통 발효차 전문가 양성을 위한 청태전 교육 수료식을 개최했다고 19일 밝혔다.

 

이번 전통 발효차 청태전 교육은 초급과정으로 4월부터 6월까지 3개월간 진행됐다.

 

군은 전통 차 이론 교육, 청태전 이론 및 제다 실습, 관내 다원 현장견학 등 교육을 진행해 19명의 수료생을 배출했다.

 

이날 수료생 대표는 “청태전에 대한 체계적인 교육을 받아 도움이 많이 되었다”며 “앞으로, 청태전 중급, 고급과정 교육 참여로 청태전 전문가가 되어 청태전의 명품화에 이바지하겠다”고 소감을 전했다.

 

군 관계자는 “청태전의 전문가 양성을 위한 교육과정을 지속적으로 양성해 나가겠다”며, “하반기에는 청태전 전문가를 대상으로 한 역량강화교육을 적극 추진할 예정이다”고 말했다.

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