이번 간담회에서는 휴게소장 및 위생담당자를 대상으로 식중독 예방 교육을 실시하고 업체 애로(건의)사항을 청취해 업계 지원 방안 등을 마련하기 위해 추진됐다.
또한 다중이용시설인 횡성휴게소(인천방향)(강원도 횡성군 소재)을 방문하여 조리․판매업소 내 현장을 점검하고 조리종사자 위생관리, 시설․기기 등 세척․소독 관리, 조리 시 유의사항 등 식품안전관리 철저 등을 당부할 예정이다.
서울식약청은 유동 인구가 많은 고속도로 휴게소의 식중독 안전관리 지원을 통해 이용자들에게 위생적이고 안전한 먹을거리가 제공될 수 있도록 최선을 다하겠다고 밝혔다.