[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 손문기) 광주지방청은 소규모 식품안전관리인증기준(HACCP) 업체의 자율 운영관리 능력 향상과 안전한 식품 제조기반 구축을 위해 광주·전남·전북·제주 권역별 순회교육을 17일부터 실시한다고 밝혔다.
주요 내용은 ▲‘17년 HACCP 주요 정책 방향 ▲소규모 HACCP 관리 및 평가 기준 해설 ▲’16년 HACCP 조사·평가 결과 분석 등이다.
또한 소규모 HACCP 업체들을 위해 ‘따라잡기 소규모 HACCP 업체 관리 매뉴얼’도 제작·배포할 예정이다.
광주식약청은 앞으로도 HACCP 업체의 관리능력 향상을 위해 교육 및 지원을 강화해 나가겠다고 밝혔다.
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