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대전식약청, 소규모 주류 품질향상 위생 교육 실시

식품의약품안전처(처장 손문기) 대전지방청은 충북 영동군 특산품인 영동포도주 제조업체 40개소를 대상으로 맞춤형 품질향상 교육을 25일 오전 9시 30분 영동군농업기술센터(충북 영동군 소재)에서 실시한다고 24일 밝혔다.


주요 교육 내용은 ▲식품위생법령의 이해 ▲포도주 제조공정 중 이물혼입 방지 요령 ▲주류업체 위생관리 요령 등이다.


대전식약청은 지난 16년부터 대전·충청지역 내 전통주 등 특정주종 제조업체들을 대상으로 맞춤형 교육을 진행해 오고 있다.


대전식약청은 앞으로도 지역 특정주종에 대한 생산업체별 위생 교육을 지속적으로 실시하여 안전한 주류가 유통될 수 있도록 하겠다고 밝혔다.

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