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제주시, 향토음식경연대회 개최

  • 등록 2003.03.06 17:54:18
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제주시는 다음달 4일 제주시 한라체육관에서 ‘제2회 향토음식경연대회’가 개최한다.

다음달 4～6일 열리는 '2003 제주봄대축제'와 연계해 마련되는 이 행사는 한국음식업중앙회 제주시지부와 한국조리사회 제주시지부가 공동 주관하며 식당팀, 학생팀, 개인 또는 가족팀 등 3개 부문으로 나눠 치러진다.

출품 신청자격에 제한은 없으며 제주에서 생산되는 특산물을 이용한 작품이면 된다.

심사위원회는 출품된 작품을 대상으로 메뉴의 구성, 창작성, 예술성, 표현성 등을 심사해 부문별로 입상자를 선정, 상금과 메달을 수여한다.

주최측은 생선초밥 만들기, 사과 빨리 깎기, 양배추 썰기, 제주흑돼지 통구이 바비큐 시식회 등 도민과 관광객이 함께 참여하는 다양한 부대행사도 갖는다.
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푸드투데이 fenews 기자 007@fenews.co.kr
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