음료 부문을 포함, 특별한 사업 분야로 소재를 조달하기 위해 이번 달 인체 영양 사업부를 재구성한 이 회사는 투명한 액상 비타민 E를 앞으로 몇 개월 동안 스포츠 음료 사업부와 미과즙 착향음료 시장을 겨냥한 제조업체에 소개할 예정이다.
“수용성 비타민 E라는 것은 모순이 있다,”라고 이 그룹 인체 영양 사업부 Martin Jager는 언급했다. “지용성 비타민을 수용성으로 만드는 것은 극히 어려운 일이다.”
아울러, 이러한 소재를 생산하는데 성공한 대부분의 업체들은 공정 중 제품이 거품을 일으키도록 유발하는 제형제를 이용한다.
“시중에 유통되고 있는 여러 수용성 비타민 E 제품은 거품을 유발하는 계면활성제와 같은 구조의 제형제 (formulation aids)를 이용한다. 이것은 제조업체들이 음료를 용기에 채울 때 속도를 약 30%정도 줄여야만 한다는 것을 의미한다,”고 Jager는 말했다.
“우리는 음료를 용기에 채울 때 최대 속도를 낼 수 있도록 용해도를 높이기 위한 물질로 polysorbates를 이용하였다.”고 그는 덧붙였다.
SoluE라 불리는 이 신제품은 독일 기업 Aquanova사에서 개발된 특허 공법과 Degussa의 수용성 알파 리포산을 이용한다. BASF는 지용성 비타민 C인 SoluC를 위해 Aquanova와 이미 공동연구 하였으며 계속해서 추가 신제품 개발이 진행 중이라고 Jager는 말했다.
음료 부문 글로벌 마케팅 사업부 수장인 Andreas Ernest는 SoluE가 일반 비타민 E 가격보다 높지만, 이것은 공정 상 이점을 바탕으로 부가가치를 제공할 수 있다고 덧붙였다.
이 회사는 음료용으로 적당한 합성 비타민 E는 분말보다는 액상으로만 제공된다고 밝혔다.
“이것은 추가적인 비용 절감 가져다 준다.”
지난 1월 온라인판 European Journal of Nutrition에 발표된 연구 보고서에서는 영양 보충제로 복용할 경우 수용성 비타민 E가 일반 조제품보다 높은 생체이용율을 보인다는 사실을 증명하였다.
BASF는 네델란드 그룹 DSM사와 함께 세계적인 합성 비타민 공급업체 중 하나이다. 두 기업은 최근 시장 수요가 증가함에 다라 생산용적을 45,000톤까지 확대하였다.
이 신제품은 7월 뉴올리언즈에서 열리는 IFT 쇼에 출품될 예정이다.
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